土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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ミニチュア中国茶・飲茶レッスン開催します!

※ミニチュア飲茶が満席です 土曜日開催を検討しますので、ご希望の方はご連絡くださいませ。

香港在住 大村れい子先生にお越しいただき、ミニチュア粘土で作る中国茶と飲茶第3弾レッスンを4月に開催できることになりました!

ご希望の方、yoyaku@までご連絡くださいませ。

4月23日(日) 10時~※飲茶第3弾 ※満席 14時~※飲茶第3弾 ※満席

4月24日(月) 10時~※中国茶 あと3名様 14時~飲茶第3弾 ※満席

中国茶はこちら↓

かわいいっ♪

中国バスケット込みで、レッスン料8500円です。

飲茶はこちら↓

わかりにくいですが、今回は右のを作ります。

真ん中にワンタン麺が入ってます♪

レッスン料は7000円です。

額装希望の方は、+5000円(額代)となります。

作ったことがない方が、2時間ぐらいで作ることができる楽しいレッスンです!

取り急ぎ、ご案内致します。

希望者が多かった場合は、土曜日開催も検討致しますね。

日本でも売ってる?

香港のトイザらスで購入!

日本のトイザらスにもあるのかな?

台湾でお会いしましょうね

台湾香港の旅から帰国後、aさんがお亡くなりになったことを知りました。

aさんとの出会いは、じゅにまいが点心教室に通っていた頃なので…もう6年?7年前??じゅにまいも、生徒だったか…アシスタントの時だったのか、なぐらいの時でした。

当時からとても仲良くしていただき、良く相談にも乗ってくださりました。

台湾料理研究科と名乗られるほど台湾料理に精通されており、とても刺激を受けました。

じゅにまいはその後独立し、Aさんは台湾料理のお店とお教室を始められ、お互いそれぞれの道を歩みながらも、連絡は途絶えることなくじゅにまいを支えてくださった方でした。

近年は連絡回数が減り、不義理だなぁと心のどこかで気にしつつもそのまま過ごしてしまい、昨年秋頃、久々にaさんのブログを拝見すると闘病されているということを知りました。

びっくりしてしまい慌ててメールをすると、すぐに返信をいただけましたが、もう良くはならないこと、もっと仕事がしたかったこと、もう一度台湾に行きたいこと、そして私の事を気にかけてくれるお言葉…と、読んでいて切ない気持ちでいっぱいになりました。

それでもブログで愛犬のことやおいしいお店のことを日々更新され、闘病を感じさせないアグレッシブな食いっぷりにさすがaさん!と尊敬する日々でした。

ちょっと更新がないなあと心配に思いつつ旅行に行き、帰国後、2月5日に亡くなったということを知りました。

2月5日。

台湾が大好きだったaさん。

aさん、じゅにまいね、2月5日は台北にいたよ。

もしかしたら、一緒にいてくれたのかもね。

今も天国ではなく、台湾にいるような気がします。

また秋に台湾に行きますので、台湾でお会いしましょうね。

ご冥福をお祈りいたします。

aさん、ありがとう…

ひとやすみ

お久しぶりです!

元気に食い倒れてます、じゅにまいです。

節分より台湾に滞在して、一昨日より香港に来ております。

香港は朝晩は少し冷え込む。。というぐらい肌寒いですが、日本はもっと寒いですよね。

皆様どうぞ暖かくしてお過ごしくださいね。

さて本日は早朝に生徒さんお二人が到着して、3人で香港を探索?しました。

探索というか…漁る?笑っ 表現が難しいですね笑っ。

荷物が重くなったので、一旦ホテルに戻って少し休憩です。

今回のホテル、とても素敵で驚いております!

明日はもうお二人、合流しますので更に楽しみです♪

大根パイ画像差し替えました

レッスン内容の画像って、とても大切だとわかってはいるのですが、どうしても試作の時の写真…しかもスマホの、、となりがちです。

もうだいぶ古いのもありますので、少しいい画像に笑っ変えていきたいと思います。

ただし、画像はすべて修正なし!じゅにまいが作ったもの!これは昔も今も、これからも変わらないです。

プロフィール

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します~☆

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