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土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
2019年03月 ≪  123456789101112131415161718192021222324252627282930 ≫ 2019年05月

4月13日午後夜キャンセルございました

大阪レッスン 4月13日(土)14時~肉粽、18時30分~冷たい月餅レッスンにてキャンセルがございました。

ご希望の方いらっしゃいましたら、ご参加いただけます。

既存の生徒様は、yoyaku@maifan.jpまでメールにて、はじめて参加ご希望の方は、まいふぁんホームページのはじめて予約フォームよりご連絡くださいませ。

すでにご予約いただいている方で、13日に移動したい…というのはお受けできません、ごめんなさいね。

どうぞ宜しくお願い致します。

羽田空港 eggcellent BITESのエッグタルト

羽田で時間があったので…

エッグタルトとカフェラテ✨おいしかったです。

大阪レッスン7月のご案内も書いて、12時にアップするよう設定しました。

12時頃は機上ですので、お返事は夜になります。

ではでは、大阪へ♪

【大阪】4月レッスンのご予約について

※4月5日更新※

お申し込み締め切りさせていただきます。

次回 7月レッスンのお申し込みは、後日改めてご案内させていただきますね。

※4月2日更新※

キャンセル等で空席がございます。

ご希望の方は、まいふぁんホームページのレッスン日程より空席状況をご確認いただき、ご連絡くださいね。

はじめて参加ご希望の方も大歓迎です!

大阪 4月レッスンのご案内をさせていただきます。



お申し込み方法のお願いなどございますので、必ず最後までお読みくださいね。

4月の大阪レッスンは、新規メニューの肉粽(にくちまき)と、角煮バンズ&花巻、ココナッツ団子&タピオカココナツ、冷たい月餅を開催させていただきます。

肉粽…大阪初登場です。笹の葉で三角に包んで、煮ます。具は、豚肉、卵、栗の予定です。

角煮バンズ&花巻…肉まんレッスン受講済の方のみのご予約可能です。

角煮は時間がかかりますのでレッスンでは説明のみとなりますが、レシピ付きです。余った生地で簡単にできる花巻もご紹介します。試食では、角煮と照り焼きチキンを挟んで召し上がっていただきますね。

お持ち帰りの角煮付きレッスンです♪

ココナツ団子&タピオカココナツ…ココナツ祭り!中華カスタード(レッスン中に作ります)をもちもち生地で包んで、ココナツをたくさんまぶします。タピオカココナツはお持ち帰りできませんので、おかわりしてくださいね。

冷たい月餅…焼く月餅と同じ型を使います。レッスン中に緑豆餡を作り、もちもち生地で包んで型抜きします。


ご予約は既存の生徒様のみ承ります。

1度でも点心教室に参加されたことがある方と、まだ参加していないけど1月レッスンでご予約をお持ちの方が対象です。
7月レッスンで、大雨の影響でレッスンに来れなかった方もご予約可能です、お振込みいただきました受講料を今回のご予約レッスンに充てさせていただきますので、どうぞご検討くださいませ。

空席があった場合のみ、新規生徒様の募集を承りますので、はじめてレッスンご希望の方は改めてのご案内をお待ちくださいませ。




【以下、まいふぁんからのお願いです】
■キャンセル料について
皆様それぞれご都合があるかと思いますが、いかなる理由につきましてもキャンセル料をいただくことになりますので、どうぞご了承の上お申し込みくださいませ。

4月1日~3000円

4月5日~全額

■遅刻について
連絡なしの遅刻と、連絡があっても15分以上の遅刻につきましては当日キャンセルとみなし、キャンセル料をいただきます。
その際、レシピのお渡しも行っておりませんので、予めご了承くださいませ。

◼️早退について

遅刻と同じく、早く出たい、試食しないで帰りたいというご希望は他の生徒様への影響が大きいためお断りしております。



■入室時間について
レッスン開始15分前より入室可能です。
レッスンの準備や仕込みを行っておりますので、早く到着されてもご入室いただけません。

以上、こちらからのお願いばかりですが、多くの生徒様をアシスタントとじゅにまいだけで対応しておりますので、ご協力いただけると嬉しいです!



【お申し込み方法】
ご希望の方は、yoyaku@maifan.jp まで直接メールにてお申し込みくださいね。


件名 大阪4月レッスン予約

本文 

--------------ここから---------------

お名前 

ご住所

携帯番号

ご希望レッスン

(ひとつでも、複数でも、ひとつのメール内にまとめて書いてもらって結構です) 
復習レッスンの方は、その旨明記いただけますと嬉しいです。

--------------ここまでお書きくださいね---------------

【レッスン日程】


4月9日(火) 

午後 角煮バンズ&花巻 ※肉まんレッスン受講済の方のみ

夜 ココナツ団子&タピオカココナツ




4月10日(水) 


午前 肉粽 ※満席

午後 冷たい月餅 

夜 角煮バンズ&花巻 ※肉まんレッスン受講済の方のみ



4月11日(木) 

午前 ココナツ団子&タピオカココナツ

午後 肉粽 ※満席



4月12日(金) 

午前 冷たい月餅

午後 角煮バンズ&花巻 ※肉まん受講済みの方のみ

夜 肉粽 ※満席



4月13日(土) 

午前 角煮バンズ&花巻 ※肉まんレッスン受講済の方のみ ※満席

午後 肉粽 ※満席

夜 冷たい月餅 ※満席



4月14日(日) 

午前 肉粽 ※満席

午後 ココナツ団子&タピオカココナツ




※午前10時~ 午後14時~ 夜18時30分~

空席情報は こちら より最新情報をご確認くださいませ





受講料について:

1レッスン7000円

レシピ持参で、復習レッスン4000円




持ち物:

エプロン、筆記用具、ハンドタオル、デジカメ(撮影自由です)、お持ち帰り容器(目安 焼きそばパックぐらいの大きさで2つぐらい)

※保冷材を持参された方、レッスンが終わるまで冷凍庫でお預かりします!



※返信はGMAILよりお送りします※

受信できるように設定いただくか、受信可能なメールアドレスより送信してくださいね。
エラーで返ってくる方が数名いらっしゃいます、特にDOCOMOやSoftBankなどの携帯からお送りいただく方、ご注意くださいませ。


ご予約お待ちしておりますね。

ヒヨリブロートさんとポーチドエッグ

先日の名古屋で、ヒヨリブロートのクミシェフとお会いする機会がありました。

もう5年…6年?名古屋で点心教室を始めた頃から仲良くしてくれているパン教室ティロワのN子先生にお誘いいただき、フクフクマロマロでご飯をいただきました。

その時一緒にご飯を食べた10人がパン教室の先生、お菓子の先生、パンの先生、パンの先生…笑っ 先生だらけ!の中で、お一人だけパンのプロ クミシェフがいらっしゃいました。

クミシェフは月齢でパンを焼く方で、ちょうどその時はパンを焼かず旅をする時で、タイミング良くお会いすることができました。

そして、ラッキーなことに、クミシェフのパンをいただいちゃいました\(^o^)/

東京に戻ってきてからいただきましたが、本当においしいパンでした。

パン自体のお味というか、小麦のお味と香り、そして堅すぎず、ふわふわしすぎず、すべてのバランスが最高です!

今は…5年待ち?なパンをいただけて、ありがたいの一言です。

こんな貴重なパンだから…と、ちょっと丁寧に

ワンプレート✨

バターもいいやつ♪と思い、LURPAKにしましたが、バターなんていらなかった。。途中からパンだけかじってました。

ベーコンは最近はまってる、おたる桜いぶしベーコン。

ベーコンから出た脂で炒めたほうれん草の上に、ポーチドエッグ。

エッグベネディクトが大好物ですが、本物のポーチドエッグの上にオランディーヌソース、というところは少なくて残念。。しかーし、ポーチドエッグって、おうちで簡単にできます。

急に決めましたが、今月からのじゅにまい会でポーチドエッグしましょ!

【名古屋】6月レッスン 新規生徒様募集について

6月名古屋レッスンにて、空席のあるクラスに新規生徒様を募集させていただきます。

ご希望の方、どうぞ一緒に包みましょうね。

【ご予約方法 新規生徒様】

4月1日(月)21時~ご予約を承ります。

まいふぁんホームページの はじめて予約 よりお申し込みくださいませ。





空席のあるクラスは以下の通りです。



6月6日(木)

18時 ごま団子 ※あと2名様

6月8日(土)

18時 大根餅春巻 ※あと1名様

蝦餃(ハーガゥ)…蝦蒸し餃子、レッスンで一番難しいです!あきらめて楽しみましょう!蒸したての蝦餃は、ぷりぷりとってもおいしいですよ。



工芸点心…蝦餃レッスン受講済の方のみご参加いただけます。

蝦餃子と同じ皮を使って、豚肉とえびの具を包みます。今回は、ぶたさんとレタスを作ります。




大根餅&春巻

一番簡単にできる大根餅と、試食時おどろき度ナンバーワンの春巻です。

大根餅ラヴァーが集まりますが、試食の時は春巻の話題ばかりになります笑っ。






ごま団子…ごま団子と、ハムスイコー、かぼちゃ団子を作ります。すべてごま団子の生地でできます。



※レッスン料※
蝦餃、大根餅&春巻、ごま団子…7500円

工芸点心…7000円

※会場※

地下鉄東山線 覚王山駅徒歩10秒


皆様からのご予約を心よりお待ちしておりますね。

プロフィール

じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します~☆

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