土曜日は点心の日♪

※8月17日更新※

ご希望の方、お早めにご連絡くださいね。

金曜日クラスは満席です。

月曜日クラスも満席です。

土曜日クラスは溢れましたので、日曜日クラス追加しました。

ということで、土曜日クラス、日曜日クラス共にあと1席ずつお席ございます。

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10月より開催予定のインストラクターコースご希望の方、参加可能な曜日を記入して一度メールいただけますでしょうか？クラス編成考えております。

詳細を折り返しメール致します。

今のところ、金曜日、土曜日、月曜日開催となりそうです。

※上級コース修了の方対象です

ガイドブックなどで見たことある方もいらっしゃると思います。

誠品書店のこのお店は、台中にある中友百貨というデパートの中にあります。

素晴らしかったです！！

誠品書店は大好きで、台北と香港に来たときは必ず寄って本や雑貨をたくさん買います。

この素敵な空間で、お料理本を読んでる、いや、読めないから眺めてる笑っ　自分にうっとりでした(*´ｪ｀*。

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中友百貨も、すべてのフロアを歩いてみましたが、おもしろかったです。ここで購入した自慢の雑貨は船便で送ったのでまだ届いておりませんが、届きましたら改めてご披露させていただきますね☆

近づいてきましたね、中秋節○

今年の中秋節は、10月4日です。

10月4日といえば、我らがお楽しみの点心の日じゃないですか！！

＼(^o^)／キター！

点心の日イベント、もちろん開催致します。

点心の写真とは別に、月餅(焼くタイプでも、冷たい月餅でもどちらでも可能です)の写真をお送りいただきました方には、スペシャルなノベルティを進呈しますね☆

皆さん、月餅作りましょう！

写真を忘れずに保存しておいてくださいね。

詳細は改めてブログでご案内致します。

※その前に、前回の2月26日包むの日のことをblogに書いてないの、ずっと引っ掛かってます、書きます！書きますよ！！

月餅レッスン　始めました

ん？いない…

昨日は

ここにいたのに笑っ。

はぅっ(゜ロ゜)

今年最後の上級コース♪

気がつけば、今ってお盆だったのですね。。。

この連休は、大阪の生徒さんが４名お越しくださり、合宿状態での上級コースとなりました。

あっという間でした…楽しかったですね(^o^)。

通常２回目に行う肉まんと小籠包レッスンが初日開催となり、早朝に大阪を出発してきた生徒さんにはヘビーな内容となりました笑っ。

が、酵母の条件違いで材料は全く同じですが、全く違う８種類の肉まんの食べ比べに、おもしろい！おもしろい！と喜んでいただきました。

小籠包も、問題なかったですね。

２日目は、シュウマイと水餃子です。

すみません、これは私が包んだシュウマイです。。

水餃子も綺麗に包んでいただきました。

この日、振替で参加されていた東京のTさんに、修了証をお渡ししました。テストは先に受講・合格済です。

Tさんお疲れさまでした！

大阪からのお土産、皆さんありがとうございます！

点天の餃子、実は、はじめて食べました。

小っさ！と思っていたのですが、思っている以上に具が入っていて、外はカリッとしてておいしい！！焼くの簡単です☆

今度大阪に行ったら、買って帰ろう～こんなにおいしいとは♪

Iさんが作ってきてくれたマンゴーまん。

中身はマンゴー100％！味が濃くておいしかったです。

わいろの品々笑っではありませんが、なんだろ、テストの日は献上品が増える＼(^o^)／。

生徒さんいわく、「ギリギリやったら、少しでも合格にしてもらえるように、心証良く…」。

じゅにまい、買収されませんよ！！！

あ、でも献上品はありがたくいただきます、うまいもんはウェルカムですからね！

ということで、テスト結果です。

大阪Hさん☆

振替で本日受講された東京Iさん☆

大阪Yさん☆

大阪Iさん☆

実は昨日、話せば長くなる事情でホテルで左手を負傷して、手の甲真っ青、パンパンに腫らしてしょんぼりされてました。

心配しましたが、今日は昨日より腫れも引いて、なんとか包めました、良かったよ～！

大阪Hさん☆

皆様合格おめでとうございました！

皆で包んだ小籠包で、ささやかな打ち上げ♪

通称、「上級の小籠包」(^o^)。

破れてないし、皮薄いし、スープ漏れてないし♪

３日間本当にお疲れさまでした。

大阪の皆様が３日間お作りになった点心は、すべて最終日に冷凍便でご自宅までお送りさせていただきました。

もう見たくないかも？？ですが、おうちで召し上がってくださいね。

いやぁ～笑った笑った、笑わせていただいた楽しい連休でした。

今年の上級コースは、これにてすべて終了となります。

次回開催は、来年5月～予定です。

今年上級コースを修了された31名の皆様、お疲れさまでした✨

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じゅにまいは今月は(は？は、かな。。)夏休みはございませんが、

シフォンとまいふぁんのコラボイベント

３日間上級コース

ミニチュアコラボお寿司レッスン

そろそろ点心シーズンが始まるので、ちょっぴり多めな単発レッスン

など、楽しいこと盛りだくさんの毎日です。

天候が安定しない毎日ですが、皆さまお体に気をつけて愉しい夏休みをお過ごしくださいね。