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土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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【2021年3月】名古屋レッスンのご予約について

点心教室まいふぁん 2021年3月 名古屋レッスンのご案内です。


3月の新規メニューは、スペシャルパイナップルケーキです!

過去開催メニューは、大根パイ、桃まん、牛肉の水餃子となります。


・スペシャルパイナップルケーキ※パイナップルケーキ受講済の方のみ※

パイナップルケーキ、型なくてもいいんじゃない?説!

写真の黒猫ちゃん4ぴきと、キノコやかぼちゃのところが桜模様というのを6個お作りいただけます。

ジャムはいつものパイナップルジャムとなります。

パイナップルケーキ受講済の方のみご予約いただけるレッスンとなります。

パイナップルケーキまだ受けてない。。という方がいらっしゃいましたので、クラスを作っております。ご希望の方は是非お越しくださいね。

・大根パイ

中華パイ生地で、トロっとした大根餅のような具を包んで油で揚げます。

ラードを折り込んで作る生地は、バターの折り込み生地より簡単です。

揚げてますが、かなりさっぱり!

見た目は小さいクロワッサンみたいですね。

あんこを包んだものもおすすめです(名古屋の皆様朗報です笑っ)。



・桃まん※肉まん受講済の方のみ※

肉まん生地で蓮の実の餡を包んで桃の形に成形します。

桃まんはお誕生日などおめでたい時に食べます、が、かわいいからいつでも食べたいですね。

蓮の実餡は、乾燥の蓮の実から作りますが、レッスン中に作ります。




・牛肉の水餃子

白とグリーンの生地で、牛肉とセロリの具を包みます。

見た目は白菜みたいですね。

簡単にできる水餃子のタレもご紹介します!



※レッスン料※

すべて各7200円


※一度受けたけど、もう一回受けたい!!という方へ
レシピ持参で、1レッスン4200円となります。 レシピを忘れた方は、通常料金をいただきますので、忘れずに持参してくださいね。



キャンセル料について

2月12日~いかなる理由においてもキャンセル料が発生しますのでご了承くださいませ。

2月12日~3000円、2月19日~全額



※既存の生徒様も、初めて参加ご希望の方も、どなた様もご参加いただけます※







【ご予約方法 既存の生徒様と、まだ参加していないけど予約を持っている生徒様】

yoyaku@maifan.jp までメールにてご連絡をお願いいたします。

今から先着順で受付させていただきます。



件名 3月名古屋レッスン予約

本文 お名前
    ご住所
    携帯番号
    ご希望レッスン(複数可)

※レッスンが始まると、メールチェックができません ホテルに戻ってからの返信となりますので深夜となります 空席表示でも満席になっている場合がございますのでご了承くださいませ

※携帯からの返信となりますので、gmailからのメールを受信できるように設定してください 数人いつもエラーで返ってきちゃいます 特にDOCOMO、SoftBank等携帯キャリアから送信されている方はご注意くださいね。

【ご予約方法 新規生徒様】

まいふぁんホームページの はじめて予約 よりご希望レッスンをお申し込みくださいませ。





3月2日(火)

14時 大根パイ ※満席


3月3日(水)

10時 スペシャルパイナップルケーキ ※満席

14時 桃まん※肉まん受講済の方のみ ※あと3名様

18時 大根パイ ※あと1名様




3月4日(木)

14時 牛肉の水餃子 ※満席

18時 桃まん※肉まん受講済の方のみ ※あと2名様





3月5日(金)

10時 牛肉の水餃子 ※満席

14時 スペシャルパイナップルケーキ※パイナップルケーキ受講済の方のみ ※満席




3月6日(土)

10時 桃まん※肉まん受講済の方のみ ※あと2名様

14時 スペシャルパイナップルケーキ※パイナップルケーキ受講済の方のみ) ※あと2名様

18時 牛肉の水餃子 ※満席


3月7日(日)

10時 パイナップルケーキ(普通のパイナップルケーキです!) ※満席

14時 大根パイ ※満席



皆様からのご予約を心よりお待ちしておりますね。

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牛?馬?羊?犬?

十二支の抜き型を、上海のお友達に送ってもらいました。

…牛、馬、羊、犬あたりが怪しい…↑合ってますかね?

判別ポイントが、もはや、しっぽという笑っ

このクオリティがたまんないです\(^o^)/

本日、中国は大晦日。

明日はハッピーチャイニーズニューイヤーですね!

真っ赤に染まった街中、歩きたかったです。

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2007年に作った豚さん

2007年、生徒時代はじめて作った豚さんです。

とろけてますね…笑っ

後ろの3匹の豚さんは、工場長作です。

ガラケーの画質のあらさ…スマホってすごいですね。

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生徒時代、アシスタント時代の小籠包

私が生徒だったとき、の、包んだ点心の写真が見たーい!

とのことで、探しました。

なにせ、「ガラケー」で10年以上前なので残っている写真は少なかったですが、見つけたのがこちらです。

2008年、はじめて包んだ小籠包ではありません!何回目かは覚えていませんが、生徒時代の唯一の画像です。

今となれば…つっこみどころ満載ですね、あと、皮はかなり分厚いです。

こちらは2009年、アシスタント時代のです。

一個抜けてるところがありますが…たぶん、あまり上手に包めなかったのを取り出して写真を撮ったのでは…。

師匠が向こうから、私が手前から包んだ小籠包を置いていき、スピードを競っていた…と記憶してます、もちろん完敗です\(^o^)/

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【東京】3月4月レッスンリクエストとご予約について

点心教室まいふぁん 3月4月レッスンのリクエストとご予約についてご案内させていただきます。

リクエスト期間 1月28日~30日まで

ご予約開始日 2月1日(月)21時スタート

新規レッスンは揚げパンと豆乳スープ(油條&鹹豆漿)です。

揚げパンはお粥を食べるときや、豆乳スープと共に、や、腸粉に包まれていたり(じゅにまいが一番好きな腸粉がこれ♪)な揚げパンですね。

自分で生地を作って揚げていただきます!

簡単です。

そして、豆乳スープにしみしみして召し上がっていただきますね。

豆乳スープは試食のみですが、揚げパンはお持ち帰りありです。

そして、3月は小籠包特訓会!を開催します。(リクエスト不可 日程決まっております)

小籠包受講済みの方のみご参加いただけます。

包んで包んで、包みましょう!

そしてそして、4月は昨年のリベンジ じゅにまいたけのこ会がございます。(リクエスト不可 日程決まっております)

じゅにまいパパが掘ったたけのこを、娘じゅにまいが煮たたけのこを使用して、マ~ベラス蝦餃を作ります(じゅにまいが包みます)。

その他に、煮たたけのこ、たけのこの天ぷら、たけのこの炊き込みご飯などなどご用意しますね。たけのこ尽くし笑っ。

(過去のたけのこ会に参加された方、内容が半分ぐらい同じになっちゃいます、たけのこ食べたいわぁという方是非お待ちしておりますね)

4月いっぱいでレッスンメニューを入れ替えます。

下記レッスンは4月30日で一旦終了となります。秋ごろ再開となります。

・小籠包

・蟹肉小籠包

・水餃子

・牛肉の水餃子

・エッグタルト

・大根パイ

レッスンメニューについて詳細は、 こちら をご参照くださいませ。

レッスンはリクエスト制です。

まいふぁんホームページの こちら より、開催日をご確認いただき、習いたい内容をメールにてリクエストしてください。

例)

3月20日午前 ゴマ団子希望です

夜レッスンでゴマ団子お願いします!

週末に肉まん、パイナップルケーキ希望です

など

※今年上級コースを受講希望の方へ※

今年上級コースを受講希望される方は、4月30日までに必ず基本の水餃子と小籠包を受講してください。リクエストや予約申込時に、その旨必ず明記してくださいね。

あとの5種(肉まん、しゅうまい、ごま団子、大根餅&春巻、蝦餃)は5月以降に受講されても問題ございません。

上級コースは5月からスタート予定です、こちらは改めてご案内させていただきますね。

⬛レッスン料について⬛

基本の点心7種(肉まん、小籠包、しゅうまい、蝦餃、大根餅&春巻、ごま団子、水餃子)7700円 その他7200円 じゅにまいたけのこ会8000円 復習4200円


【復習レッスンご希望の皆様へ】
「小籠包をもう一度受けたい」「シュウマイ受けたの、もう2年前で忘れちゃった・・・」等、過去に習ったレッスンをもう一度受けたいというお声をよくお聞きするようになりました。
そこで、復習レッスンは1回4200円とさせていただきます。
条件は、紙レシピ持参です。
レシピ持ってきました!という生徒様は、どのレッスンも4200円とさせていただきます。
尚、レシピを持ってくるのを忘れた。。という方は、申し訳ございませんが全額お支払いお願いいたします。






リクエスト方法

【既存の生徒様】

リクエスト期間:1月28日~30日

yoyaku@maifan.jp までリクエストお願いします。

件名 3月4月レッスンリクエスト

お名前と、リクエストしたいレッスン内容をお書きくだされば、内容に決まりはございません。

早いもの順ではなく、リクエストが多い内容で決めさせていただきますね。

※上級コースをお考えの方は、ちらりとその旨お書きいただけますと助かります※






予約開始:2月1日(月)21時スタート ※フライングにご注意ください

【既存の生徒様 (東名阪のレッスンで1度でも受講したことがある方と、まだ受講していないけどレッスンの予約を持っている方)  】



yoyaku@maifan.jp まで下記ご記入の上メールにてお申し込みくださいませ。

件名 3月4月レッスン予約

本文 お名前

   ご住所

   携帯番号

   ご希望のレッスン(複数個可能)

複数ご希望の方は、じゅにまいがわかりやすいように書いてもらえると助かります。。

いつも悩むのは、

第一希望 ○月○日 焼き餃子

第二希望 ○月○日 肉まん

第三希望 ○月○日 小籠包

宜しくお願い致します!

↑とご希望の方!

第一希望の焼き餃子が予約できたら、他のは予約しなくていいのかな?それとも予約できたら全部?など、確認メールをお送りしないといけなくなります。

上記三つの中で、ひとつ予約したいですとか、可能なら全部希望!など、書いていただけますと助かります。



※お名前ご住所などの項目が1つでも抜けている方は、ご予約が後回しになりますのでご注意くださいね
※フライングにご注意くださいませ 後回しになります
※東名阪のレッスンで1度でもご参加頂いたことがある方、まだ参加はしていないけどレッスン予約を持っている方が対象です

※お問い合わせフォームや、yoyaku@以外のメールアドレスに送信されますと後回しになりますのでご注意くださいませ






【はじめて参加ご希望の方】

同じタイミングにてご予約可能です。

1月31日にはレッスン日程と内容が決まっておりますので、まいふぁんホームページの レッスン日程 よりご確認いただき、ご予約フォームよりご連絡くださいませ。

予約開始 2月1日(月)21時~

予約方法 まいふぁんホームページの ご予約フォーム よりお申し込みくださいませ

尚、1月2月レッスンにて空席のあるクラスにはすぐにご予約いただけます。

レッスン日程より空席のあるクラスをご確認いただき、ご希望のレッスンがございましたらご予約フォームよりお申し込みくださいね。

点心教室まいふぁんでは、オンラインレッスンや通信レッスンは行いません。

来ていただいた方に、お伝えしたい…と考えております。

お教室では最大限出来うる限りの感染予防対策を施し、皆様をお待ちしております。

ご不安に思われる方は、どうぞ無理なさらず、来れるときにお越しくださいね。

皆様からのリクエスト・ご予約を心よりお待ちしております。

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プロフィール

じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します~☆

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