土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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ミニチュアコラボレッスン☆

2日間、ミニチュアコラボレッスンを開催させていただきました。

お越しいただきました生徒様、そして大村れい子先生、お疲れ様でした!

今回は飲茶第3弾と、中国茶でした。

かわいい!おいしそう!!笑っ

13センチの蒸籠の中に、大好物達がぎっしり♪

中国茶は少し難しいパーツがあるのですが、皆上手にできてる、すごい!!

食べられる点心だけではなく、食べられない点心もおすすめですよ。

レッスンに来てくれた生徒様よりいただきました。

手作りマドレーヌ、おいしかったぁ\(^o^)/。

お土産の、めんべえ。大好物!!

お誕生日の花束!全部手作りです。

4月生まれなじゅにまい、シフォンケーキ教室でご一緒したときに誕生日の話題になって、覚えてくれていたんですね~嬉しい!

こんな素敵な花束は初めてです!!

食べちゃった後の追加チョコまでいただきました、Tさんありがとうございます。

…今月レッスンないし。。。なんて残念がっているあなた、ご安心ください、誕プレは24時間365日いつでも受付させていただいておりますよ♪

最終日、じゅにまいも飲茶第3弾を作りました。

ふぅぅ~小さい~かわいい~しずる感最高~♪

楽しい!!!

お箸の位置が、品がないかなと少し悩みましたが、配置に失敗してお箸置くところがないし、右側隙間ができちゃったし。。

バランス考えてこうなりました。

小さいお碗にも、遊び心で葱ひとつ笑っ。

なんてったって、じゅにまいはこの作品は2巡目でして、2年前にすでに1セット作成済です。

こちら、2年前に香港で作った飲茶シリーズです。

れい子先生との出会いもこの時から。

興味をもってくれた生徒さんと3人で香港に作りに行ったのです。

たった2年前のことなのに、もうずいぶん前みたいな…^_^;

そして2巡目、揃いましたので早速額装に♪

どこに飾ろうかしら~☆

これからも楽しいコラボ、続けていきますね。

【お忘れ物】昨日のレッスンにて

どなたのかしら??

お忘れよ~お預かりしておきますね。

meijiさんの小籠包

先日、今期最後の小籠包レッスンでした。

スーパーで買い物をしている時に冷凍小籠包を見つけたので、試食の時に一緒に召し上がっていただきました笑っ。

…ただ単に、私が食べたかっただけ??

ほぼ正解です\(^o^)/。

どんなかな~♪

もっちり。

真ん中のは、マルちゃんの焼きそばシュウマイです。

お肉たっぷりですね。

濃いめの味付けでしたが、おいしかったです。

小籠包レッスンでは、自分で作った小籠包を自分で食べるのではなく、皆で包んだのを皆で食べる、という試食となります。

包む練習は重要ですが、食べてみないとわからないこともあります。

試食も勉強ですね☆

【急募】ミニチュア中国茶・飲茶レッスン開催します!

※4月23日10時~キャンセルございました、どなた様もご参加可能です、ご希望の方はご連絡くださいね※

香港在住 大村れい子先生にお越しいただき、ミニチュア粘土で作る中国茶と飲茶第3弾レッスンを4月に開催できることになりました!

ご希望の方、yoyaku@までご連絡くださいませ。

4月23日(日) 10時~※飲茶第3弾 ※あと1名様 14時~※飲茶第3弾 ※満席

4月24日(月) 10時~※中国茶 ※満席 14時~飲茶第3弾 ※満席

中国茶はこちら↓

かわいいっ♪

中国バスケット込みで、レッスン料8500円です。

飲茶はこちら↓

わかりにくいですが、今回は右のを作ります。

真ん中にワンタン麺が入ってます♪

レッスン料は7000円です。

額装希望の方は、+5000円(額代)となります。

作ったことがない方が、2時間ぐらいで作ることができる楽しいレッスンです!

取り急ぎ、ご案内致します。

希望者が多かった場合は、土曜日開催も検討致しますね。

崎陽軒さんのアサリシュウマイ

蝦餃レッスンの試食にて。

こちらも召し上がっていただきましたよ~!

どんなでしょうか?

アサリシュウマイは、箱の中で真空パックになっておりました。

上にアサリが乗ってるのではないのね。

と思ったら、上じゃなくて、中にどっさり入ってる!!

ん~あさり!おいしいです。

このどっさり感、好き。

もし、豚肉シュウマイの上にアサリが一個乗っていたなら、それはアサリシュウマイではなくてアサリは飾りです。

具の中にこれだけ入れちゃうとは…さすが崎陽軒さんです!!!

そしてもうひとつの発見。。

オラフみたいな…は

ひょうちゃんでした。。

Uさんからいただいたサブレ、ゴマの風味が濃くて美味しかったです!

ありがとうね♪

プロフィール

じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します~☆

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