土曜日は点心の日♪

本日から11月！ひぇぇー本当に今年も残り僅か、60日！

そして寒くなりましたね…さすがのじゅにまいもサンダルは厳しくなってきました。といっても、今裸足ですが笑っ。

11月はレッスンメニューを入れ換えて、夏メニューから冬メニューとなります。

冬に作りやすく楽しめるメニューの再開です、どうぞお楽しみになさってくださいね。

そしてこれからの季節作りにくくなってくる蝦餃などのデンプン系ですが、昨日のレッスンで質問をいただきました。

はい、こんな感じで笑っ。

湯煎してみるとか、蒸し器を沸かして火を止めた蓋の上に置いちゃうなど、暖かい環境に置いていただくと良いと思います。

生地のお話でした。

ちなみにこの写真は、本気のすていほうむな時に蝦さんと遊んでいただいた時のお写真です。

150個包みました(*´ー｀*)

点心教室まいふぁん 12月と2023年1月東京レッスンは、すべてイベントレッスンのぱおじょ会(包女会)となります！

２ヶ月分のご予約を、11月1日(火)お昼11時～承りますので、ご希望の方はお申し込みくださいね。

尚、12月1月レッスンのお申し込みは、既存の生徒様のみとさせていただきます。東京、名古屋、大阪レッスンに１度でもご参加いただいたことがある方と、まだ参加していないけど予約をお持ちの方に限らせていただきます。

はじめて参加ご希望の方は、11月の単発レッスン、もしくは来年２月以降再開の単発レッスンに是非お越しくださいね。

長文となりますが、以下ぱおじょ会の詳細とお申し込み方法についてご案内させていただきますね。

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今年もあと２ヶ月となりました…年末は皆様と一緒に包んで包んで包んで〆たいと思います！ そして年始も包みましょう！

包女ぱおじょ会とは、忙しい年末年始用に点心たくさん包んで冷凍しておこう！というイベントです。もちろん男性の生徒様(ぱおだん)もご参加ウェルカムです。

今回は全日程内容が決まっておりますのでリクエストなしの、いきなり予約となりますのでどうぞ宜しくお願い致します。

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【12月20日～28日開催】

・ぱおじょ会　かにかに小籠包(小籠包受講済の方)※昨年開催と同じ内容です　保冷剤と保冷袋持参してください

・ぱおじょ会　紅白しゅうまい(しゅうまい受講済の方)

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【12月20日～28日と、1月7日8日開催】

・ぱおじょ会　贅沢ちまき(蓮の葉ちまき受講済の方)※過去開催とほぼ同じ内容です

・ぱおじょ会　甘えび餃子(蝦餃受講済の方)※過去開催の甘えび餃子と同じです

・ごまあんまん(肉まん受講済の方)※過去開催のごまあんまんと同じ胡麻あんです

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過去受けてるけど、また食べたいし！笑っという方はどうぞ包みに来てくださいね、ただし復習レッスンとしては対応できませんので、7000円お支払いただくことになります、ご了承くださいませ。

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【1月12日～15日開催】

・ぱおじょ会　クッキーボックス

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【1月20日21日開催】

・ぱおじょ会　水餃子包み放題！(基本の水餃子受講済の方)

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【1月24日～29日開催】

・うさぎさんのおやつ　人参まん(肉まん受講済の方)

・ぱおじょ会　干し肉会

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各レッスンの詳細については、　こちら　をご覧くださいね。

開催スケジュールについては、 こちら をご覧くださいませ。

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 お持ち帰り点心をクロネコヤマト冷凍便で配送希望の方は、1軒につきプラス1200円いただきます 、当教室よりお送りさせていただきますね。遠方の方はどうぞご利用くださいませ。

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予約開始日時 11月1日(火)お昼11時～

既存の生徒様のみ承ります

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ご予約方法 yoyaku@maifan.jp　のアドレスまでメールにてお申し込みくださいませ。

件名 12月1月ぱおじょ会予約

本文

お名前

ご住所

携帯番号

ご希望レッスン(できるだけ、特に週末ご希望の方は第一希望、第二希望もお書いただけると助かります)

※どこでもいいです！は承ることができません、必ずご希望レッスン名と日程をお書きくださいね

※第一希望かにかに小籠包、第二希望ごまあんまん　とお書きいただきますと、かにかに小籠包が受講できたらごまあんまんは受講しなくていいのかな？と悩みます。　かにかに小籠包の予約がとれたらごまあんまんはなしで！や、両方とも受講希望など、分かりやすく書いてくださると嬉しいです

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お一人様１メールにてすべてお書きいただけると助かります。

訂正や送信し直しをされると、順番が後回しになってしまいますのでご注意くださいね。

12月1月はグループレッスンを承ることができません、すみません。。

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今年一年も、振り返るとあっという間…でしたね。

レッスンにご参加くださった皆様、いかがでしたでしょうか？

ご満足いただけておりますか？

先日、お友達シェフから素敵なお言葉をいただきました。

「お料理教室というのは、レッスンをするということはそりゃそうなんだけど、生徒さんの未来を作っているということなのですよ。来月レッスンの予約がある、次これを習う、それはその人の未来を作っていることと同じなのです」

と。

感動したのと同時に、そのお料理教室の先生であるじゅにまい自身も、生徒様から未来をいただいているのだと思いました。

じゅにまいのスケジュール帳は、明日レッスンがある～♪、12月に名古屋レッスンがある～♪、来月晩ごはんの予約がある～♪という先の楽しみで埋め尽くされております。

じゅにまいの未来の楽しみを作ってくださる皆様と共に、来年も美味しいと楽しいを共有できればと思います。

そして、まいふぁんが皆様のお楽しみの一つになりますように。

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2022年　インストラクターコース　６期生募集についてご案内させていただきますね。

座学　木曜クラスのみお席がございます。

ご希望の方、迷っている方は１度ご連絡くださいませ、詳細を追ってご連絡させていただきますね。

今年もしくは去年など過去に上級コースを修了されている方が対象となります。

大阪の生徒さんから教えてもらいました。

こんなん売ってるんですよー知ってました？と。

なぬー知らないです！！

さっそく、レッスン終わりに天王寺MIOにあるお店に行ってみました。

あらん…ど真ん中のグッズが(*´ー｀*)。

エプロンにスリッパ、布巾に…と、気が付いたら一万円以上買ってました。

あぁ、気持ちいい！！！笑っ

でも、手に入らなかったものもあり、その後ホテルでポチポチ。

んー、売り切れもあってなかなかそろわない。。

でもお店がいろんなところにあるので、東京に帰ってきてからも飯田橋ラムラや町田のマルイなど、歩いているとなぜかお店がある…そして、買う…。

気がついたらこんな感じ↓

これでもまだ、スリッパとエプロンが写ってないのです笑っ。

箸置きが品薄…よ、皆さん。

ブルーブルーエという雑貨やさんで、マルイやパルコなどに入っているお店で全国にあります。

HPでも買えますので、気になった方は　ブルーブルーエで検索してくださいね。

かわいくないですか？

お箸は一本箸ということで、一本550円で売ってます。

まぁまぁ高いなぁーと思いつつ、すごい買ってましたねっっ。

肉まんポーチは、天王寺で見たときはヒモが短くていらないな…と思ったのですが、帰ってホテルでポチポチしている時に、

「あたしが買わないで誰が買う？」

と思い、ポチりました…

できればレッスン中に幼稚園バック掛けして使いたいのですが、どなたかヒモを長くできませんか？お裁縫得意な方…

※満席となりました、ありがとうございました※

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お料理レッスンと、その後揚げたての天ぷらランチのご案内です。

11月はオイスター！牡蠣料理教室です！

家庭でできる牡蠣料理を教えていただきます。

そして、先日の「かまいガチ」の番組でお店が出ましたが、そこで出た椎茸と牡蛎の天ぷらも出してもらうようお願いしております。

牡蠣好きにはたまらん１日になります、ご都合合う方是非ご連絡くださいませ。

11月9日(水)11時30分～

場所　八丁堀　天ぷら小野

東京都中央区八丁堀2-15-5 第5三神ビル3F

レッスン代　11500円(カード可)

※食材費高騰のため、レッスン料が11500円になります、ご了承くださいませ

持ち物　筆記用具

まいふぁんで貸切しております。

L字のカウンター席で、シェフがお料理を作るのを見るデモ形式なのでエプロンはいりません。レシピありです。

その後、お料理の試食、天ぷら、ご飯もの、お碗、デザートを召し上がって頂きます。

ワンドリンクつきです。

天ぷらランチ+デモのお料理教室と思ってくださいね。

質問は天ぷら以外でもなんでもOK！なんでも質問してください。

過去の質問例

出汁のひきかた

野菜の選び方

煮魚の作り方

てんつゆの作り方

ドレッシングの作り方

なすびが大量にあって、どうしたら消費できるか…

だし巻き玉子の作り方

などなど

天ぷらうまくできない。。という方は、カウンター内でシェフが手取り足取り揚げ方を指導してくれます。

まいふぁんで２ヶ月に１度ぐらい開催してもらっております。

前回参加者からお声がけしております、お席若干ですがございます。

参加希望の方はご連絡くださいませ、詳細お伝えしますね。