土曜日は点心の日♪

今年最後の大阪レッスン、昨日にて閉幕でございます。

今年もたくさんの生徒様にお越しいただき、楽しく点心を作ることができました。

本当にありがとうございました。

次回は2018年1月ですね。

来年もどうぞ宜しくお願い致します！

10月8日、レッスン前日に大阪に移動です。

じゅにまい１作目のナンタケットバスケットのカップホルダー☆

車内販売のアイスコーヒーを飲みながら、blog更新♪

レッスンをしている、南森町のレンタルスペース楽しい輪。

この日は万華鏡レッスンをしておりました。

先生であり、ここのオーナーのワンタローさんは、(隣の)人間国宝！これは関西の方しかわからないかな笑っ。

この日の生徒さんは、台湾から遊びに来ていたご姉妹でした。

妹さん(左の青い服の女性)が日本語がペラペラでした。

実は今回の旅は、関ジャニ∞のロケ地巡りなんです✨と。

(昨年、関ジャニ∞のジャニ勉で、錦戸君と安田君がここで万華鏡を作ったのが放送されたので、関ジャニ∞ファンの方々の聖地となっております)

ちなみに誰のファン？とお聞きすると、丸山君♪

キター！

わたしね、丸山君と一緒に小籠包包んだのよこの距離で、と、自慢してしまいました＼(^o^)／。

(私は昨年サタデープラスの番組内で、東京の生徒さんと丸山君と一緒に小籠包レッスンをしているところを放送されております)

ちなみにお姉さんは、嵐の大野くんのファンだそうです。

２日前に台湾から帰国したばかりでしたので、また台湾の方に会えてとても嬉しかったです。

・

10月9日レッスン1日目。

なんと、寝坊してしまいました、ギャー～ーーー！！

起きたら9時45分。

慌ててホテル出ました。

レッスン会場に到着したのが、9時53分。

すでに皆さんおそろいで、、、ご、ごめんなさい。。。

準備は万端でしたので、すぐにレッスンスタートです。

…一番近くのホテルに泊まってて良かった…。

ちなみに大阪レッスンで一度とんでもない寝坊をしてしまったことがありまして、起きたら10時23分ということがありました。

これはちょっとした事件でしたね。。

じゅにまいはお酒飲まないので、二日酔いということもないし、疲れていたということもなく、体調が悪かったということもないのですが、原因不明な寝坊でした。。

毎年恒例の、ちょう微妙くじ。

トラップを仕掛けておきました。

でも、このトラップが人気でした笑っ。

皆さんお忘れなく、このくじは、ちょう　微妙　だということを笑っ。

信じるか信じないかは、あなた次第♪

今回は、104番までありました。のべ人数で104人。

実際の人数は60人弱だと思いますので、お一人でいくつもレッスンを受けていらっしゃる方がとっても多いということになります…マニア揃いで嬉しいです笑っ。

ここからは試食風景をちょこっとご紹介です。

台湾でゲットした月餅とパイナップルケーキを皆さんと一緒にいただきました。

台北　アンバサダーホテルの月餅(要予約)。

８月に台北に行ったときに泊まっていたアンバサダーで、偶然月餅の予約表を見つけて、予約して帰国。今回受け取ってきました。

五種類がそれぞれに缶に入っています。

恐る恐る、パイナップル餡のを切ってみましたが、まぁみっちりと、ジューシーなパイナップルジャムが入っていてびっくり。

切れない笑っ。

そしてとてもおいしい！！アンバサダー当たりです！！

台湾のお友達からいただいた月餅。

キャセイのラウンジで…？だったような？良く聞いておりませんでした。。

蓮の実の餡と、アヒルの卵の塩漬の黄身、お、おいしい。。

生徒様からいただきました、梅干し、いもけんぴ、薄皮まんじゅう。

今回は生徒様と一緒にいただかなくて、じゅにまい独り占めさせていただきましたごめんね！

薄皮まんじゅう、中のあんこもおいしい！こういう薄い色のこしあん大好きです。

焼き餃子レッスンにて。アンバサダーのキンモクセイの香りがする餡の月餅♪おいしいですね。

…焼き餃子の写真を出せー！ですよね。。。

牛肉の水餃子レッスンでにて。

中秋節限定　台湾スタバのパイナップルケーキと、生徒さんからいただいたmade　in　ハワイのパイナップルケーキの食べ比べ！

ハワイのパイナップルは、果肉が大きくておいしい！

ココナッツ団子、じゅにまいが包んだ見本です。

牛肉の水餃子と、アンバサダーの豆沙(あずき)餡月餅。

牛肉の水餃子は、包んだお姿はまさに白菜、茹でたお姿はまさにザーサイ笑っ。

豆沙餡は、とても珍しくつぶ餡♪

お、おいしいね。台湾の月餅おいしい！

大阪レッスン会場は、日本一長い商店街のはじっこにあります。

天一から歩いて、向こうのはじっこ天六まで歩くと、30分以上かかります寄り道なしでも。。

とっても面白いので、毎回歩いてます。もちろん、寄り道ばっかりなので片道一時間半はかかります笑っ。

おしゃれ雑貨のお店あり、行列のお店ありですが、大阪らしいお店もたくさんあります。

ヒョウ柄のお洋服なんて、売ってるのが当たり前なので特別感はありませんが、

こういう、ガオーティッシュボックスや

こんなでっかいガオーを購入するには、じゅにまい、まだまだ若造すぎますので、眺めて楽しみました。

いつも買い物をしている、スーパーコーヨーさんでは、WAONが使えます。

レッスンで100円や500円玉が大量に集まりますので、WAONのチャージはいつもコイン。

5000円チャージお願いしますと言って、500円玉を10枚出したり、100円を30枚出して3000円チャージしたりな毎日です。

きっと、コーヨーのレジの方からは、「三ヶ月間一生懸命500円玉貯金して、お金が貯まったらお買い物に来てくれる頑張り屋なお客様」と思われているでしょうね。

大量のコインをチャージするのに、いつも店員さんはとってもやさしいです(*´ー｀*)ありがとうございます。

写真は、WAONの残高が　9999　で興奮した一枚です。

生徒さんからのお土産です。

くるみのクッキー。

素朴においしい！！そしてこのパッケージがかわいすぎて、捨てずに東京に持って帰りました。

キャセイの緑豆と生姜の餡月餅。

生姜がすごい！！生姜をすりおろしたのがいっぱい入ってました。

とってもおいしいですが、緑豆の宿命ですよね、餡がぽそぽそ、そして餡の水分を皮が吸いますので、皮がはがれます。

食べにくい、味はうまし！

台北　ハロッズで購入した月餅です。

月餅３つと、紅茶、クッキーの詰め合わせでした。

どちらもおいしいですが、洋菓子に近いですね。

生徒さんからいただきました♪

ニッキのカステラ！まだ食べてないんです、東京でいただきますね楽しみ。

キットカットもみぢ饅頭味、しおこぶ、ハワイのお土産　コーヒーバター♪

アンバサダーの蓮の実餡月餅、安定のうまさ。

アヒルの卵の塩漬の黄身もおいしいね。

コンビニのアイスコーヒーを飲みながら、朝、皆様のご到着をお待ちするの図。

ちなみに初日以降は寝坊しておりませんよ。

今回のくじで、固形物で一番大きくて重いものが最終日まで残っておりました。

確率は、10分の１！笑っ

午後と夜レッスンの合間に、アシスタントのYさんと一緒に焼き小籠包を食べに行きました。

やっぱりおいしい！！

東京より、上海より、ここのが一番おいしいと思います。

大阪レッスン会場より歩いて５分です、お持ち帰りもできますので、ぜひ皆さん食べてみてくださいね。

ロンタンセンチェンマントウさんです。

かぶりつき厳禁！！

じゅにまい語録：肉汁とは真横に飛ぶものなり

生徒さんからの頂き物です♪

どれも食べるのが楽しみ！！

お写真残っておりませんが、たい焼きやおにぎりなどありがとうございました。

台北のお茶屋さんでいただいた月餅と、ハロッズの月餅。

この、白く層になってる生地の月餅が、台湾の月餅ですね。

型押しのは広東式月餅です。

烏沙って何だろう？と調べたら、黒く仕上げた小豆の餡のことみたいです。想像以上に生地もおいしくて今回ハズレないなぁ～と感激☆

見た目良くないですが、レッスンの残り物で牛丼です。

牛肉、ネギ、レッスンで残った牛肉の水餃子の具を甘辛く煮てみました。

これがまぁおいしいのなんのって！

もしや…牛丼(もしくはすき焼き)にセロリってあり？？？

コーヨーさんで注文しておいた黒木さんの黒豚ひき肉二キロを受け取って東京に帰りました。

黒木さんラブすぎ！笑っ

新大阪の駅で購入した辻利さんのほうじ茶を飲みながら、blog書いてます。

もうすぐ東京！

でも、氷まだ残ってるよー！

楽しい１週間でした、ありがとうございました。

※ナンタケットバスケットのカップホルダー、気になる方は、ゆみぱん　で検索してみてください。

ゆみぱん先生は姫路と品川でお教室をされていますので、大阪の方も是非♪

まいふぁんの生徒さん　トミー先生にお願いしてのキャンディブーケ　ハロウィン☆

今回も皆でワイワイ楽しく作りました✨

四ツ谷で、わかばのたい焼きを買ってきてもらいました！！

久々食べた～バルミューダでトーストして、サクサク～おいしい！

皆さんはどこから食べますか？

かわいい！！

涼しくなってきたので、今日はキャンディじゃなくて、チョコ♪

飾ります～

じゅにまいは、尻尾から派のようです。

大阪レッスンから帰ってきて、JRから丸ノ内線に乗り換えるところでガチャガチャ発見！

あるかな～と探したら、ありました原寸大点心ガチャ♪

久しぶりにしてみました。

二回連続蝦餃なり(*´ー｀*)。

※10月4日更新※

全日程満席のため、新規生徒様のご予約を見送らせていただきます。

楽しみにお待ちくださいました皆様には大変申し訳ございません、どうぞ宜しくお願い致します。

-----

東京レッスン　11月と12月についてご案内致します。

今回も２ヶ月分のご予約を承ります。

長くなるかもですが、必ず最後までお読みくださいね。

・

11月のレッスンは、すべて新規メニューのもち米焼売です。

諸事情でレッスン日がほとんどありません。。

ということで、11月はもち米焼売祭り♪

味がついてて具入りの中華おこわを、皮で包んで焼売の形に成形します。こちらの焼売は、皮から作ります。

いつもと違う両端が細い麺棒を使うレッスンです、この麺棒は差し上げますね。

・

12月のレッスンはリクエスト制です。

本日15日～リクエストを受付します。

まいふぁんホームページの　レッスン日程　にて、開催日をご確認いただき、習いたい内容をメールにてお知らせくださいませ。

例)

12月20日午前　肉まん希望です

いつでもいいので、夜ゴマ団子お願いします！

週末に水餃子希望です

など

12月に開催できるレッスン内容については、　レッスンメニュー　をご確認くださいね。

※腸粉レッスンですが、今期は終了させていただきました　次回は来年５月～再開します。

※12月は以下レッスンの入れ替えとなります

12月31日で一旦終了となるレッスン

潮州粉果

ニラ餃子

葱油餅

月餅

冷たい月餅

ココナツ団子&タピオカココナツ

12月1日～再開するレッスン

基本の水餃子

・

・

申し込み方法

【既存の生徒様】

リクエスト期間：9月15日～17日まで

yoyaku@maifan.jp　までリクエストお願いします。

件名　12月リクエスト

・

予約開始：9月18日(月)21時スタート　※フライングにご注意ください

yoyaku@maifan.jp まで下記ご記入の上メールにてお申し込みくださいませ。

件名　11月12月レッスン予約

本文　お名前

　　　ご住所

　　　携帯番号

　　　ご希望のレッスン

※上記項目が1つでも抜けている方は、ご予約が後回しになりますのでご注意くださいね

※東名阪のレッスンで１度でもご参加頂いたことがある方、まだ参加はしていないけどレッスン予約を持っている方、ミニチュアコラボレッスンにご参加頂いた方が対象です

・

・

【はじめて参加ご希望の方】

※10月11日18時更新　全日程満席のため、今回の募集はございません、ご了承くださいませ。

11月12月レッスンにて空席があるクラスのご予約を承ります。

(キャンセル待ちは承ることができません、ごめんなさい。。)

ご予約開始日：10月11日(水)21時より

ご予約方法：まいふぁんホームページのお問い合わせフォームよりご予約くださいませ。

ご予約お待ちしております✨

台湾旅行からすぐの大阪レッスン。

毎日楽しいじゅにまいですが、さらに楽しく充実の濃い日々で自分でもびっくりです。

ブログも止まってしまいました。。

先日の台湾旅行は、もう濃すぎて書けません！笑っ

思い出したときに細切れでお伝えしますね。

さて大阪レッスンも残すところ本日午後夜の２回となりました。

毎年12月のレッスンで開催する、ちょう微妙くじ。

大阪は10月が最後のレッスンですので、今回がちょう微妙くじ大会です。

あと…残り10枚となりましたが、まだ残っておりますこちら。

どなたに当たるのかなぁ～☆

来年のくじには、

「ちょう豪華！食い倒れますよ！三泊四日マニアック香港の旅♪」

・

・

・

・

・

に、自腹で来てもらう券、入れとこかな(￣ー￣)。