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土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
2019年09月 ≪  12345678910111213141516171819202122232425262728293031 ≫ 2019年11月

しゅうまいレッスンと、大根餅レッスンと

試食時ですが…写真撮りました!(どや顔)

しゅうまいレッスンにて。

海老とうずらの卵のしゅうまいと、揚げたしゅうまいですね。

海老アレルギー対策として、しゅうまいレッスンでは海老抜き対応致します。予約時にお申し出くださいね。

海老とうずらの卵のしゅうまい→ホタテ貝柱とうずらの卵のしゅうまい

豚肉のしゅうまい→飾りの海老を枝豆にします

そして、大根餅♪

試食時びっくり度ナンバーワンは、絶対春巻!

お楽しみに\(^o^)/

10月12日、13日のレッスンはすべて中止です

台風の影響を考え、12日13日のレッスン及び大阪レッスン準備はすべて中止とさせていただきました。

該当の生徒様とアシスタントの皆様には個別にご連絡させていただきましたのでご確認くださいね。

かなり強烈な台風のようです、皆様どうぞ用心なさってくださいませ、そして被害が大きくなりませんようお祈りしております。

拾った栗で渋皮煮

週末、栗拾いしてきました!

夫の実家が小布施なので、じゅにまいも本籍地は小布施…

去年は裏年だったので、今年は期待できるかな?と思いましたが、

んー、落ちてる落ちてる♪

大人5人で二時間半、必死に拾いました。

こ、腰が痛い!

この籠で4杯ぐらいかな~がんばった!

背中が痛い!

全身痛です笑っが、拾い終わるとさっぱり気持ちがいいですね。

でも、全然終わらなかったです、端の方は「…んー、見なかったことにしよう」。

弟夫婦がサイズでわけてくれました。

今年は豊作でしたが、サイズが小さいですね。

LLサイズ、このぐらいの大きさは普通で、いつもは横綱級のがあるのですが、今年は横綱、いなかった…。

イガの中に栗が3粒入ってますが、去年は真ん中の一粒が横綱で、両脇の栗はペラペラ、という感じでしたが、今年は均等に三つ子ちゃん、て感じかな?

渋皮煮にするにはLLは大きすぎて扱いにくいし、かといってMも面白くないのでLサイズを持って帰ってきました。

シャイン狩りもしましたよー。シャインマスカットの生産者ですので笑っ。

翌日は八ヶ岳でBBQです!

じゅにまいがアシスタントをしている頃から仲良くしてくださるYご夫妻の山荘にお邪魔してきました。

旦那様特製 イラン式ハンバーグ!

焼いたトマトもハンバーグも美味しい!!イランで購入されたというこの、串が欲しくなります(*´ー`*)イラン…

食べて、焼いて、焼いて、筋肉痛と戦い笑っ、食べて、写真がほとんどない。。。

八ヶ岳のズッキーニとししとう、しいたけ、大黒しめじ、えのきの軸バター醤油、イラン式ハンバーグ、丸ごとエビ、白樺湖のベーカリーエピさんのバケット、ステーキ、奈良漬ポーク、トムヤンクンチキン、塩麹ポーク、タンドリーチキン、タコのサラダ、醤油麹焼きおにぎり、食べた!!!

夕方になると肌寒くなるので室内に移動して、暖炉の前でコーヒータイムです。

旦那様が豆をひいて淹れてくれたコーヒーと、Yさんお手製のレーズンサンド。

おいしい\(^o^)/素晴らしいひとときでした。

やっぱり暖炉、いい…暖炉欲しくなります笑っ。

さすがに今は買えませんが、老後は絶対暖炉生活したいです!

栗拾いした全身痛にはたまらん1日でした♪

Yさんありがとうございました!また行きますので…いつがいいですか?笑っ

夜帰宅し、勢いで、渋皮煮作りました。

栗は時間がかかるけど…自分で拾って、そしてレッスンで使うと思うとがんばれます。

深夜3時までかかった!!!笑っ

ぱおじょちまきで使いましょう!

もっと持って帰ってくればよかったなぁ。

【ホーチミン】国内線でダナンへ

荷物も預けて、周りに何もないけどなんかお店ある?と思ったら、搭乗ゲート近くにフードコートがありそう。

ということで、さくっと手荷物検査も済まして中へ入りました。

ホーチミン…良かった、良すぎた!!来年絶対againするよ!!!

フードコートやお土産やさんはたくさんありましたが、やはり私達が食べたのはバインミー!まだ食べる??

一つづつぬりぬり、挟んで作っていたので美味しそうだなと思い、

パテだけ塗った、一番上のパテ ブレッド スティックを食べてみました。

塗っただけなのに、むちゃくちゃおいしい!!

これでこんだけ美味しいなら、普通のバインミーもおいしいんちゃう??ということで、

また食べるという笑っ。

もうここ2日で何本食べたことか笑っ。

これもおいしかった!!

でも、ホーチミンで一番美味しかったバインミーは?と聞かれたら、さっきのパテブレッドスティックかも笑っ。バインミーちゃうやんー。

さて、移動です。

非常口のお席でしたので、客室乗務員の方から非常時のお手伝いについて英語で説明がありましたが、とにかく二人でコクコクうなずいて聞きました。

大半は理解できず!!も、非常時は動きますよ!!!

昨日買った本を見ながら過ごしました。

【ホーチミン】ダナンまでの国内線は20キロまで

今回の研修で、かなりの課題だった(そこ?笑っ)20キロの壁…。

ホーチミンからダナンへ国内線での移動があったのですが、預けられる荷物が20キロまで…。

それを意識しながらの日々でしたが、途中からはまっいっか、お金払おう♪となり、お金で壁を越えそうになる二人でした…。

が、パッキングタイムとなると、やはり20キロで抑えたい、その努力はしようと頑張り、入れ替えて、詰めて、詰め込んで…。

一応、スーツケースの重さを測るものを持っていて、19キロちょっとぐらいかなぁと整えてはみたのですが…。

空港にて、さぁ、どうでしょう!

ジャスト、し、しびれますなぁ…

manami先生は、

20.1…ち、ちびれMAX!!!

manami先生のつぶやき

…スーツケースにベルト巻いたからや!

プロフィール

じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します~☆

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