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土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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名物!もちっと肉まん

桃まんだけないのよぉ~

※18時30分更新※

日本橋駅のガチャガチャで、桃出た~!とご連絡いただきました。

ありがとぉ\(^o^)/

そろった♪

7月大阪 レッスン模様

自主トレから始まった大阪レッスン、実質のレッスンは4日間でした。

2日目の自主トレ浮き粉系です。

ゴマが取れないように~

落ちたゴマはこれだけ、大変よくできました!

午後は小麦粉系。

餡を具にして、包む練習です!

復習に役立つレッスンになったかな~お疲れさまでした。

生徒様から頂いたお菓子、錦玉☆

きんじろうのスイートポテトと、岡山の大手まんぢう☆

本物のフグ粉末入り ふくあられ、治一郎のバウムクーヘン、生駒のおかきと幻のラムネ☆

アイヤ~とうとう生徒様から生肉のほどこしが笑っ。なんとも高級な、牛肉のステーキ肉…\(^o^)/

とろけますた(*´ー`*)

…って、結局レッスン写真は自主トレのしかなかった!!!

7月大阪レッスンありがとうございました

大雨の7月大阪レッスン、皆様大変お疲れさまでした…。

大阪レッスンでは過去一番の悪天候(スーパー雨女なので毎回天気は悪い中でもそれでもひどすぎた)で、なんでしょうこの、罪悪感…。

足元悪い中、頑張ってきてくれた生徒様、ありがとうございました。

交通機関が止まってしまい、どうしても来れなかった生徒様、10月楽しみにお待ちしておりますね。

今回初めて参加予定で来れなかった遠方の方が数名いらっしゃいます。

10月レッスンで振替or代替できればと思いますので、改めてメールさせていただきますね。

次回10月はお天気になりますように。

皆様の地震や大雨による被害が少ないことを祈ります。

本日のレッスンについて

本日のレッスンについてですが、通常通り開催します。

大雨の影響等で交通機関が乱れておりますので、お越しになれない方はご連絡くださいね。

どうぞご無理なさらないように、お気を付けてお越しくださいませ。

大阪で初の試み 自主トレ!

本日より開催中!大阪レッスンですが、今日明日はまいふぁん初の試み、自主トレ!を行っております。

これは、具材を生徒様にご準備いただくことで、お好きなメニューを時間内いくつでも復習できて2000円というレッスンです。

皆様のお悩み解決、ですので、定員も4名様までとさせていただきました。

本日午後の小麦粉系自主トレには、お二人にご参加いただきました。

お二人のお悩みは、

Kさん…大根パイ 層にならない

Tさん…水餃子 成形がうまくできない しゅうまい ひだが真上に向かない

でした。

早速、皮と具をご準備いただき徹底指導です!!

Kさんの大根パイ。ちゃんと層になってますね☆

持参いただいた具は、あんこでした。

でもこのあんこ入り、すごく美味しかった…揚げあんドーナツよりも油っぽくなくて香ばしくって、いい笑っ。

Tさんは水餃子からスタートです。

中心が中心に来てること、ひだとひだの間隔がそろっていること、ポイントをひとつずつ確認していきます。

できた!

…というのが最後の一個。。点心あるあるです。

そしてしゅうまい。

うんうん。

大変良くできました♪

夜のレッスンは、浮き粉系自主トレ!

ご参加のOさん、Tさん共に、蝦餃ですね。

やっぱり難しい!さぁがんばりましょう!!

でもね、思ったほど悪くなく、どちらかというと上手…笑っ。

Oさん1蒸籠目。

Oさん2蒸籠目。

Tさん1蒸籠目。

Tさん2蒸籠目。

合格!\(^o^)/

これがわかる人は、なかなかのツウです♪

1日目、お疲れさまでした。

プロフィール

じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します~☆

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