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土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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4月13日午後夜キャンセルございました

大阪レッスン 4月13日(土)14時~肉粽、18時30分~冷たい月餅レッスンにてキャンセルがございました。

ご希望の方いらっしゃいましたら、ご参加いただけます。

既存の生徒様は、yoyaku@maifan.jpまでメールにて、はじめて参加ご希望の方は、まいふぁんホームページのはじめて予約フォームよりご連絡くださいませ。

すでにご予約いただいている方で、13日に移動したい…というのはお受けできません、ごめんなさいね。

どうぞ宜しくお願い致します。

【大阪】4月レッスンのご予約について

※4月5日更新※

お申し込み締め切りさせていただきます。

次回 7月レッスンのお申し込みは、後日改めてご案内させていただきますね。

※4月2日更新※

キャンセル等で空席がございます。

ご希望の方は、まいふぁんホームページのレッスン日程より空席状況をご確認いただき、ご連絡くださいね。

はじめて参加ご希望の方も大歓迎です!

大阪 4月レッスンのご案内をさせていただきます。



お申し込み方法のお願いなどございますので、必ず最後までお読みくださいね。

4月の大阪レッスンは、新規メニューの肉粽(にくちまき)と、角煮バンズ&花巻、ココナッツ団子&タピオカココナツ、冷たい月餅を開催させていただきます。

肉粽…大阪初登場です。笹の葉で三角に包んで、煮ます。具は、豚肉、卵、栗の予定です。

角煮バンズ&花巻…肉まんレッスン受講済の方のみのご予約可能です。

角煮は時間がかかりますのでレッスンでは説明のみとなりますが、レシピ付きです。余った生地で簡単にできる花巻もご紹介します。試食では、角煮と照り焼きチキンを挟んで召し上がっていただきますね。

お持ち帰りの角煮付きレッスンです♪

ココナツ団子&タピオカココナツ…ココナツ祭り!中華カスタード(レッスン中に作ります)をもちもち生地で包んで、ココナツをたくさんまぶします。タピオカココナツはお持ち帰りできませんので、おかわりしてくださいね。

冷たい月餅…焼く月餅と同じ型を使います。レッスン中に緑豆餡を作り、もちもち生地で包んで型抜きします。


ご予約は既存の生徒様のみ承ります。

1度でも点心教室に参加されたことがある方と、まだ参加していないけど1月レッスンでご予約をお持ちの方が対象です。
7月レッスンで、大雨の影響でレッスンに来れなかった方もご予約可能です、お振込みいただきました受講料を今回のご予約レッスンに充てさせていただきますので、どうぞご検討くださいませ。

空席があった場合のみ、新規生徒様の募集を承りますので、はじめてレッスンご希望の方は改めてのご案内をお待ちくださいませ。




【以下、まいふぁんからのお願いです】
■キャンセル料について
皆様それぞれご都合があるかと思いますが、いかなる理由につきましてもキャンセル料をいただくことになりますので、どうぞご了承の上お申し込みくださいませ。

4月1日~3000円

4月5日~全額

■遅刻について
連絡なしの遅刻と、連絡があっても15分以上の遅刻につきましては当日キャンセルとみなし、キャンセル料をいただきます。
その際、レシピのお渡しも行っておりませんので、予めご了承くださいませ。

◼️早退について

遅刻と同じく、早く出たい、試食しないで帰りたいというご希望は他の生徒様への影響が大きいためお断りしております。



■入室時間について
レッスン開始15分前より入室可能です。
レッスンの準備や仕込みを行っておりますので、早く到着されてもご入室いただけません。

以上、こちらからのお願いばかりですが、多くの生徒様をアシスタントとじゅにまいだけで対応しておりますので、ご協力いただけると嬉しいです!



【お申し込み方法】
ご希望の方は、yoyaku@maifan.jp まで直接メールにてお申し込みくださいね。


件名 大阪4月レッスン予約

本文 

--------------ここから---------------

お名前 

ご住所

携帯番号

ご希望レッスン

(ひとつでも、複数でも、ひとつのメール内にまとめて書いてもらって結構です) 
復習レッスンの方は、その旨明記いただけますと嬉しいです。

--------------ここまでお書きくださいね---------------

【レッスン日程】


4月9日(火) 

午後 角煮バンズ&花巻 ※肉まんレッスン受講済の方のみ

夜 ココナツ団子&タピオカココナツ




4月10日(水) 


午前 肉粽 ※満席

午後 冷たい月餅 

夜 角煮バンズ&花巻 ※肉まんレッスン受講済の方のみ



4月11日(木) 

午前 ココナツ団子&タピオカココナツ

午後 肉粽 ※満席



4月12日(金) 

午前 冷たい月餅

午後 角煮バンズ&花巻 ※肉まん受講済みの方のみ

夜 肉粽 ※満席



4月13日(土) 

午前 角煮バンズ&花巻 ※肉まんレッスン受講済の方のみ ※満席

午後 肉粽 ※満席

夜 冷たい月餅 ※満席



4月14日(日) 

午前 肉粽 ※満席

午後 ココナツ団子&タピオカココナツ




※午前10時~ 午後14時~ 夜18時30分~

空席情報は こちら より最新情報をご確認くださいませ





受講料について:

1レッスン7000円

レシピ持参で、復習レッスン4000円




持ち物:

エプロン、筆記用具、ハンドタオル、デジカメ(撮影自由です)、お持ち帰り容器(目安 焼きそばパックぐらいの大きさで2つぐらい)

※保冷材を持参された方、レッスンが終わるまで冷凍庫でお預かりします!



※返信はGMAILよりお送りします※

受信できるように設定いただくか、受信可能なメールアドレスより送信してくださいね。
エラーで返ってくる方が数名いらっしゃいます、特にDOCOMOやSoftBankなどの携帯からお送りいただく方、ご注意くださいませ。


ご予約お待ちしておりますね。

【大阪】4月レッスン新規生徒様募集について

※2月18日更新※

ご連絡いただきました皆様へお返事させていただきました。届いていない方は、再度ご連絡くださいね。

空席ございますので、ご希望の方はお問い合わせフォームよりご連絡くださいませ。

4月大阪レッスンにて、空席のあるクラスへ新規生徒様を募集させていただきます。

以下最後までお読みいただき、2月16日(土)21時~ご予約を承りますのでどうぞよろしくお願いいたします。


大阪レッスン日程:4月9日~14日まで
※空席状況など詳細は、まいふぁんHPの レッスン日程 にてご確認いただけます。

受講料:1レッスン7000円

持ち物:
エプロン、筆記用具、ハンドタオル、デジカメ(撮影自由です)、お持ち帰り容器(目安 焼きそばパックぐらいの大きさで2つぐらい)
※保冷材を持参された方、レッスンが終わるまで冷凍庫でお預かりします!



場所:

大阪市北区天神橋1丁目12-15 ノースタワービル1F

大阪市営地下鉄谷町線・堺筋線「南森町」駅 徒歩5分

JR東西線「大阪天満宮町」駅 徒歩5分

交通のご案内:

各駅から地上に上がっていただき、商店街へ向かいます。

エイブルさんが角にある商店街(大阪天満宮がある方で、短い方の商店街)を進みます。 5分ほど商店街の中を歩いて、商店街の屋根がなくなったところで、右にたこ焼きやさんがあります。

このたこ焼きやさんの角を右に曲がります。 お豆腐やさんを通り越し、万華鏡やさんの斜め向かいのグレー色のマンション1階がお教室となります。

お車でお越しの方、駐車場はございません。お近くのコインパーキングのご利用をお願いいたします。



レッスン内容:

・ココナツ団子&タピオカココナツ…中華カスタード(レッスン中に作ります)をもちもちの団子生地で包んでココナツをたっぷりまぶします。

タピオカココナツはお持ち帰りできませんので、おかわりしてくださいね。

・肉粽(にくちまき)

笹の葉で、豚肉、栗、もち米を包んで煮て作るちまきです。

煮ている間に、もう1品できるかな?





・冷たい月餅

ぎゅうひで包んで、月餅の型で型抜きした見た目にもかわいく、楽しいレッスンです。中の餡は、緑豆餡と、オレンジ餡+クリームチーズの二種類です。





※角煮バンズは、肉まんレッスン受講済みの方のみご参加できますので、今回の募集はございません





キャンセル料について

初回参加の皆様には、事前にレッスン料をお振込みいただいております。
振込みいただきました受講料は、いかなる理由でも返金いたしませんので、確実にご参加いただける日程にてお申込みお願いいたします。

【お申込み方法】
まいふぁんHPの ご予約・お問い合わせよりお申込みくださいませ。

ご予約は2月16日(土)21時~承ります。

お問い合わせフォーム以外からのお申込みや、フライングの方は、受付が後回しになりますのでご了承くださいませ。
尚、お申込みいただきましたら5分以内に自動返信メールが届くと思います。
届かなかった方(ご記入いただいたメールアドレスが間違っていた、パソコンからのメールを受信拒否している等)には
じゅにまいからの返信もお送りできませんので予めご了承くださいませ。
特に、docomoやsoftbankなど携帯キャリアの方は、受信拒否の方が多く、届かないことが多いです。
また、Hotmailの方も、迷惑メールフォルダに入るか、届かないことが多いです。

いただきましたご予約には、info@maifan.jp より必ずじゅにまいから返信させていただきます。
受信設定をご確認いただき、送信お願いいたします。

皆様からのご予約をお待ちしておりますね。

1月大阪レッスン ありがとうございました

バタバタしてしまい、こんな時期に…

大阪の皆様、お疲れさまでした!今年もどうぞ宜しくお願い致します。

なんと全日程で雨が全く降らなかった大阪。ん~いいね!

しかーし、油断はできません。。

この調子で、今年はお天気に恵まれますように!!!

大阪レッスン模様です。

出たーエス コヤマ!

レッスン前日の準備のときに、アシスタントのまるちゃんが買ってきてくれました。

わかる…人気なのわかるわぁ、別物やね。

おいしすぎた…ほんとに一本食べれそう(涙)。

生徒様からもお年賀いただきました、いつもありがとうございます!

大阪レッスン初登場、貝柱と豆苗の翡翠餃子。

豆苗がコーヨーさんになくて、慌ててスーパー玉出さんにお電話しました。

「とうみょう…んーあの、デカいカイワレみたいなのですか?」

そうそれ!それです!!

12パック取り置きしてもらい、急ぎ買いに行きました。

良かった、、、レッスン無事開催できました。

次の日からは、コーヨーさんでたくさん売ってましたので、この日だけたまたまだったのかな?

うずらの卵20パックと餃子の皮30袋は事前に電話して取り置きしてもらっていましたので、まさかの豆苗品切れに焦ったじゅにまいでした。

豆苗、美味しいよね♪

しゅうまいレッスン、ジャンボしゅうまいつやっつや☆

包み出すと、大阪の生徒様はしー……………………………ん…。

黙々と包む、包む、包む笑っ。

「…あの、そんなに必死に包まなくても大丈夫ですよ笑っリラックスして包んでくださいね」と途中で言ってはみるのですが、それもなんだか邪魔な一言みたいな空気なのですよね(^-^;

楽しくて夢中、なら良いのですが笑っ 大阪の生徒様、とにかく包み出すと真剣です。

そして上達も早い♪

ある日のまかない。

余っていた蟹肉小籠包の皮で水餃子と、市販の餃子の皮で焼き餃子、どちらも具はしゅうまいの具です。

黒酢をつけてみたり、トリュフ塩つけてみたり、色々試して食べました。

ある日の、午後と夜レッスンの間のおやつタイムです。

インストラクターの福福さんが、ローストビーフ焼いてきてくれました!

ソースも二種類、マッシュポテトに、白パンにフォカッチャに、スープに、塩むすびにと、本当に上手!おいしい!!

大阪で点心教室福福(フーフー)を始めておりますので、是非チェックしてくださいね。

おやつ、満腹\(^o^)/

きのこまん、ほんとリアル笑っ。

生徒様も大興奮、楽しかったですね。

今年も東京まで持って帰りました、福笹!

戎祭、楽しい~♪

香港の友人もはまってしまい、今年で3年?4年?連続で来てます。

毎年人数が増えて、今年はなんと6人でいらっしゃったですよ。

皆で福をいただき、ご飯を食べて、スーパーでお買い物して。

短い時間でしたが、楽しい夜でした。

美味しいお年賀、again♪

他にも、お茶や博多通りもん、宮原眼科のパイナップルケーキ、こんにゃくベーグルなどたくさん頂きましたがお写真なくてごめんなさい。

皆さん本当にごちそうさまです♪

お昼に生徒さんが買ってきてくれました、ロンタンの焼き小籠包。

美味しいんだよね、東京より上海より、ロンタンのが美味しいと思っております☆

肉汁飛ばしながら食べたよね、笑った!!

手前が、貝柱とカイワレの翡翠餃子です。

豆苗の代わりに、カイワレと紫キャベツスプラウトを入れて作ってみました。

んー、カイワレの餃子!笑っ カイワレの味です。

そりゃそうか。。

色は少し濃くなるぐらいで、期待したほど紫にはならなかったなぁ。

色んなスプラウトで試してみたくなりました。

お天気良く、楽しくおいしい6日間でした、皆さまお疲れさまでした。

インフルエンザが流行ってます、どうぞお体ご自愛くださいね。

また春にお会いしましょう!!ありがとうございました。

※初めて参加ご希望の皆さまへ※

4月大阪レッスンにて新規生徒様を募集させていただきます。

詳細は、2月上旬頃にこのblogにてご案内させていただきますね。

【大阪】2019年1月レッスンのご予約について

※1月6日更新※

ご予約受付を終了させていただきます。

次回4月のご予約については、1月7日12時にblogにアップしますね。

※10月16日1時40分現在※

たくさんのご予約ありがとうございます。

メールをいただきました皆様へお返事をお送りしました。

メールしたのに返事がないよ、、という方いらっしゃいましたら、すみません再度ご連絡くださいませ。

16日より大阪レッスンが始まります。

随時メールはチェックしておりますが、空席情報の更新とメールの返信が遅れてしまいます。

ご予約いただいた時点で満席となっている場合もございます、ごめんなさいね。。

明日より今年最後の大阪レッスンです!
毎年の恒例行事??ですが、季節外れの、「良いお年を~」笑 となりますね。
7月のレッスンでは大雨の影響でお会いできなかった方もいらっしゃいましたので、今月のレッスンでは無事に皆様とお会いできますよう楽しみにお待ちしておりますね。

次回、来年1月の大阪レッスンのご案内をさせていただきます。



お申し込み方法のお願いなどございますので、必ず最後までご覧くださいね。

  

下記の日程で開催いたしますので、ご検討くださいませ。





1月8日(火) 

午前 貝柱と豆苗の翡翠餃子 ※満席※

午後 しゅうまい 

夜 蟹肉小籠包 ※小籠包受講済の方のみ ※満席※




1月9日(水) 


午後 きのこまん ※肉まん受講済みの方のみ

夜 貝柱と豆苗の翡翠餃子 ※満席※



1月10日(木) 

午前 蟹肉小籠包 ※小籠包受講済の方のみ

午後 貝柱と豆苗の翡翠餃子 ※満席※

夜 肉まんあんまん




1月11日(金) 

午前 しゅうまい

午後 きのこまん ※肉まん受講済みの方のみ



1月12日(土) 

午前 貝柱と豆苗の翡翠餃子 ※満席※

午後 しゅうまい

夜 きのこまん ※肉まん受講済みの方のみ



1月13日(日) 

午前 蟹肉小籠包 ※小籠包受講済の方のみ ※満席

午後 貝柱と豆苗の翡翠餃子 ※満席※



※午前10時~ 午後14時~ 夜18時30分~

空席情報は こちら より最新情報をご確認くださいませ





受講料について:

1レッスン7000円(しゅうまい、肉まんあんまんは7500円)

レシピ持参で、復習レッスン4000円




持ち物:

エプロン、筆記用具、ハンドタオル、デジカメ(撮影自由です)、お持ち帰り容器(目安 焼きそばパックぐらいの大きさで2つぐらい)

※保冷材を持参された方、レッスンが終わるまで冷凍庫でお預かりします!

※蟹肉小籠包は、容器、保冷剤、保冷袋、紙袋付きレッスンです




場所:

大阪市北区天神橋1丁目12-15 ノースタワービル1F

大阪市営地下鉄谷町線・堺筋線「南森町」駅 徒歩5分

JR東西線「大阪天満宮町」駅 徒歩5分

お車でお越しの方、駐車場はございません。お近くのコインパーキングのご利用をお願いいたします。




・貝柱と豆苗の翡翠餃子 大阪初です

貝柱と豆苗たっぷりの具を、透明なでんぷん生地で包んだ蒸し餃子です。




・きのこまん ※肉まん受講済の方のみ※

肉まん生地できのこたっぷりの具を包み、しいたけの形に成形します。

かなりリアルな仕上がりになります!
しいたけとココアパウダーを使用しますので、嫌いな方は絶対に受講しちゃだめです笑。



・しゅうまい

豚肉と玉ねぎのしゅうまいと、えびとうずらの卵のしゅうまいの2種類を作ります。
皮は市販品を使いますので、簡単に作ることができます。



・蟹肉小籠包 ※小籠包受講済みの方のみ

小籠包の復習&応用です。
いつもの小籠包の具に蟹肉をプラスして、皮にもホウレンソウパウダーをプラスして緑色にして包んでいただきます。




ご予約は既存の生徒様のみ承ります。

1度でも点心教室に参加されたことがある方と、10月レッスンでご予約をお持ちの方が対象です。
7月レッスンで、大雨の影響でレッスンに来れなかった方もご予約可能です、お振込みいただきました受講料を
今回のご予約レッスンに充てさせていただきますので、どうぞご検討くださいませ。

空席があった場合のみ、新規生徒様の募集を承りますので、はじめてレッスンご希望の方は改めてのご案内をお待ちくださいませ。




【以下、まいふぁんからのお願いです】
■キャンセル料について
皆様それぞれご都合があるかと思いますが、いかなる理由につきましてもキャンセル料をいただくことになりますので、どうぞご了承の上お申し込みくださいませ。

12月21日~3000円

1月4日~全額

■遅刻について
連絡なしの遅刻と、連絡があっても15分以上の遅刻につきましては当日キャンセルとみなし、キャンセル料をいただきます。
その際、レシピのお渡しも行っておりませんので、予めご了承くださいませ。
特にお車でお越しの方、1月レッスン中に戎祭が開催されており近隣駐車場は満車となりますのでお控えくださいませ。

■入室時間について
レッスン開始15分前より入室可能です。
レッスンの準備や仕込みを行っておりますので、早く到着されてもご入室いただけません。



【お申し込み方法】
ご希望の方は、yoyaku@maifan.jp まで直接メールにてお申し込みくださいね。


件名 大阪1月レッスン予約

本文

お名前 漢字でフルネーム

ご住所

携帯番号

ご希望レッスン(ひとつでも、複数でも、ひとつのメール内にまとめて書いてもらって結構です) 







※返信はGMAILよりお送りします※

受信できるように設定いただくか、受信可能なメールアドレスより送信してくださいね。
エラーで返ってくる方が数名いらっしゃいます、特にDOCOMOやSoftBankなどの携帯からお送りいただく方、ご注意くださいませ。


ご予約お待ちしておりますね。

プロフィール

じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します~☆

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