土曜日は点心の日♪

３月の名古屋レッスンで、キャンセルがいくつがございましたので新規生徒様を募集させていただきたいと思います。

空席のあるクラスは、　

3月27日(水)

18時～肉ちまき　※あと1名様

3月29日(金)
18時　肉粽　※あと1名様

上記となります。

蟹肉小籠包と野菜まんは受講条件がありますので今回はお申し込みいただけないクラスとなっております、ご了承くださいませ。

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肉粽にくちまき…ごろっと大きい豚、栗、味付けしたもち米を笹の葉で包んで煮るちまきです。台湾や上海で良くみかけるタイプですね。

煮る時間が長いので、この間に何かもう一品できるといいな…

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※レッスン料※
すべて各７０００円

初回参加の方は、事前のお振込をお願いしております、詳細は私からの返信メールにてお伝えさせていただきます。

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【ご予約方法】

まいふぁんホームページの　ご予約お問い合わせフォームよりご連絡をお願いいたします。

今から先着順で受付させていただきます。

皆様からのご予約を心よりお待ちしておりますね。

※12月10日更新※

3月29日10時～のレッスンが、肉粽に変更となりました

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※12月4日1:25更新※

たくさんのご予約ありがとうございました。

メールをいただいた皆様へお返事しております。

届いていない方、再度ご連絡くださいませ。

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来年3月 名古屋レッスンのご案内です。

3月は新規メニューの肉粽（ちまき）と野菜まんと、大根パイ、蟹肉小籠包になります。

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肉粽…ごろっと大きい豚肉、卵、栗、味付けしたもち米を笹の葉で包んで煮るちまきです。台湾や上海で良くみかけるタイプですね。

煮る時間が長いので、この間に何かもう一品できるといいな…

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野菜まん…肉まん受講済の方のみレッスンです。

No肉、海鮮、乳、卵、ニラ、ニンニクにこだわった野菜オンリーの具を、肉まん生地で木の葉形に成形します。

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大根パイ…とろとろの大根餅のような具を、中華のパイ生地で包んで揚げる点心です。揚げますが、かなりさっぱり。

日本名　クロワッサン大根餅笑っ。

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蟹肉小籠包…小籠包レッスン受講済の方のみレッスンです。

小籠包の応用です。蟹肉プラスの具を、ホウレンソウパウダーで緑色に色づけした生地で包みます。

蟹肉小籠包レッスンは、持ち帰りパック、保冷剤、保冷袋など、包材つきレッスンとなります。

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※レッスン料※
すべて各７０００円
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※一度受けたけど、もう一回受けたい！！という方へ
レシピ持参で、１レッスン４０００円となります。　レシピを忘れた方は、通常料金をいただきますので、忘れずに持参してくださいね。

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キャンセル料について

3月17日～いかなる理由においてもキャンセル料が発生しますのでご了承くださいませ　3月17日～3000円 3月24日～全額

※既存の生徒様のみとなります

東名阪のレッスンに１度でもご参加いただいたことがある生徒様のみご予約可能です。

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【ご予約方法】

yoyaku@maifan.jp までメールにてご連絡お願いいたします。

今から先着順で受付させていただきます。

件名　3月名古屋レッスン予約

本文　お名前
　　　　ご住所
　　　　携帯番号
　　　　ご希望レッスン

※レッスンが始まると、メールチェックができません　ホテルに戻ってからの返信となりますので深夜となります　空席表示でも満席になっている場合がございますのでご了承くださいませ

※携帯からの返信となりますので、gmailからのメールを受信できるように設定してください　数人いつもエラーで返ってきちゃいます 特にDOCOMO、SoftBank等携帯キャリアから送信されている方はご注意くださいね。
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3月26日(火)

14時　大根パイ　※満席

18時　蟹肉小籠包　※あと5名様

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3月27日(水)
10時　肉粽（ちまき）　※満席

14時　野菜まん　※満席

18時　肉粽　※あと１名様

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3月28日(木)

10時　野菜まん　※あと3名様

14時　肉粽（ちまき）　※満席



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3月29日(金)

10時　肉粽　※あと2名様

14時　蟹肉小籠包　※あと2名様

18時　肉粽　※満席

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3月30日(土)
10時　蟹肉小籠包　※あと1名様

14時　野菜まん　※あと5名様

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3月31日(日)

10時　大根パイ　※満席

14時　肉粽（ちまき）　※満席

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皆様からのご予約を心よりお待ちしておりますね。

来年3月29日(金)10時～肉粽レッスンを追加しました。

ご希望の方はご連絡くださいね。（既存の生徒様のみとなります）

笹の葉で包んだちまきです☆

先週は今年最後の名古屋レッスンでした。

一年間、たくさんの生徒様と一緒に点心を包むことができて、本当に嬉しかったです。

来年もどうぞ宜しくお願い致します♪

レッスン模様をお伝えしますね。

名古屋だけ解禁となった、貝柱の餃子の画像もあります笑っ。

まずは、黄色いこちら、againから。

とりあえず撮った写真でしたが、反響が点心以上に大きかった笑っ。

黄色い新幹線おったーと言ってた自分がもはや恥ずかしい…

ドクターイエロー様でした。

今回はちょっと早く名古屋入りして、

お菓子作ったり（激うま）

岐阜で天然カモ食べたり（激うま）

新作の最終調整したり（ここでする？！）

してました。

新作は、中身はあんこで皮の調整をしたり色々条件変えたりしてテストしていたのですが、この、あんこ包んだのがおいしいこと。

名古屋の皆様、朗報でーす＼(^o^)／。

さてさて、レッスンですね、

久々のきのこまん。

リアルかわいい…♪

不動の一番人気　小籠包。

手作りシュトーレン、美味しかった！！

三角包みの貝柱と豆苗の翡翠餃子。

バター醤油をディップして召し上がっていただきますが、これまた好評。

お菓子もたくさんいただいちゃった！

画像がないお菓子がたくさん。。バタバタしちゃってごめんね。

萌え…萌えすぎる！

パックに入ってるのが本物のきのこまん。

右のは、偽物のきのこまんで本物のしいたけ笑っ。

左のが、本物のきのこまんを半分に切ったお姿。

…ややこしいわ！

きのこまん、ずらり。

右奥のは、本物のしいたけです。

生徒さんで、椎茸を生産されている方がいらっしゃって、その方が持参してくれました。

本物そっくりのきのこまん、とても喜んでくれたので嬉しかったです。

生徒さん作、うまっ！皆さんで頂いたあとで、アシスタントさんと一緒にいただきました。

生徒さんから頂いたしいたけが、松茸にしか見えず。。

松茸！

松茸みたいなきしめん、完成笑っ。

大満足＼(^o^)／

長い滞在でしたが、充実の日々でした。

皆様よいお年をお迎えくださいね、来年も楽しみましょう！

笑いたい方は続きをどうぞ↓

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使いきれないやんね。

あけちゃったし、どうしよう…あ、いいの発見、の図…

名古屋レッスン　来年３月のご予約については、12月3日お昼12時頃にblogにてご案内させていただきます。

どうぞ宜しくお願い致します。