FC2ブログ

土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
2019年05月 ≪  123456789101112131415161718192021222324252627282930 ≫ 2019年07月
TOP ≫ CATEGORY ≫ 名古屋レッスン

【名古屋】平成最後のレッスンありがとうございました

名古屋の皆様、新年明けましておめでとうございました&平成最後のレッスンお疲れ様でした!

流行りのフレーズから攻めてみました、じゅにまいです笑っ。

今月のレッスンも、たくさんの生徒様と点心を包めて楽しかったです。

はじめましての皆様、点心教室、いかがでした?

また6月にお会いできますことを、心より楽しみにお待ちしておりますね。

名古屋レッスン3月の模様を少しご紹介します。

いつも失敗する食器洗い洗剤の詰め替えが、ギリギリ、本当にギリギリで成功したので、なんかいいことある予感がしたレッスン前日準備の日。

この日、特に何かあったわけではないですが、今回の名古屋レッスンお天気良かったですね。

肉粽!肉粽の仕込みに明け暮れた日々でした。。。

初レッスンでしたので様子がわからず、仕込みを全部名古屋でしたのはやはり大変すぎたです。

この反省を活かし、4月の大阪レッスンでは現地の仕込みを最小限にするよう東京で準備していきますね。

電子レンジでチンっしても、おいしく食べれましたよ。

たくさん作って、冷凍しておきましょう!

やっと行けました!世界のやむちゃん!!

アシスタントさんと5人で食い散らかしてきました♪

点心はそれぞれ好きなものを、前菜などは皆でシェアしていただきました。

私は9種盛りからスタート✨

金糸卵の、黄金焼買、美味しかったなぁ。

さんざんたくさん食べて、なぜか最後の〆になってしまった

わらじカツ…笑っ。これがすごくおいしい♪

このあとデザートも食べて、持ち帰りでタピオカ小豆ミルクティまでオーダーして、大満足の夜でした。

ホテルはいつも泊まっている常宿ですが、チェックインのときに、「ダブルのお部屋ですが、気にせずにお使いください」と言われ、なぜかダブルのお部屋泊となりましたが、お部屋はシングルと変わりなく、アメニティがダブルでした。

ただ、途中から

まさかのトリプルになり、これはとても気になりました笑っ。

最終日はダブルに戻っておりましたが…サービス??

今回もおいしいものたくさんいただきました、いつもありがとうございます!

こちらは、おぐらやさんのカヌレ♪

お写真ないですが、セミさんのレモンケーキ、ルン子さんの絶品お味噌、nana先生の焼き菓子、大阪のキットカット…ありがたい!

シェコーベの焼き菓子、オーナーさんからいただいたコロンバンのワッフル✨

連日レッスンしてても疲れないのは美味しいもの常に食べてるからかしら?

肉粽レッスンメインでしたが、大根パイと蟹肉小籠包、野菜まんも作りました。

野菜まんの成形、大好きです。

ずっと仲良くしてくださる、パン教室ティロワのN子先生にお誘いいただき、勝川のフクフクマロマロで豪華なメンバー10人と共に楽しい晩御飯をいただきました。

何食べても美味しすぎる!そして、棗茶が美味しすぎた…

〆に、ドングリアイスをいただきました。かわゆくてつぼった!

お土産に、と、パンや焼き菓子、金トビのきしめん、お味噌、キムチなどなど貴重な品をどっさりいただきました。

じゅにまい手ぶらでごめんなさい。。。次回お会いするときには点心でしたらなんでもいくらでも作っていきますので!(;ω;)

とっても楽しく美味しい時間をありがとうございました。

名古屋レッスン、日曜日午後の、最後のレッスンは肉粽でした。

Mさんが朝焼いてきてくれたバナナマフィン、おいしかったー!

お写真撮る余裕がなくて画像がほとんどありません、レッスン模様については、アシスタントさんがblogに載せてくれていますので、こちらも是非ご覧くださいね。

まいふぁんホームページから、アシスタントblogに飛べます☆

それでは名古屋の皆様、次回6月にまたお会いしましょうね。

追伸 6月4日18時~大根餅&春巻レッスンを追加しました、ご興味ある方はメールくださいね。

明日より名古屋レッスン♪

※ご予約メールありがとうございます、まだ全然見てません。。夜までお待ちくださいね

寒いですね、、実は昨日の夜から名古屋入りしてますじゅにまいです。

昨日は、朝三番目笑っの新幹線で長野入りして、法事を済ませ、19時40分の最終電車で名古屋入りしました。

19時40分最終って!と思いましたが、名古屋まで三時間ぐらいかかりますので、うん、そうだよね。。

そしてこの電車が、どなたに聞いても酔う!揺れが気持ち悪くて必ず酔う!と聞いてて少し不安でしたが、二時間ぐらいしか寝てなかったじゅにまいは、酔う前に寝ました…。

がっくんがっくん、自分が揺れながら多治見ぐらいまで落ちてましたね笑っ。

ということで、本日は明日からのレッスン準備です。

先ほど、荷物も到着ーこれで全部だったかな?

これ一人で大変ですよね、、と思われている方、まだまだじゅにまいをわかっておられないですよ。

この量ですよ、萌え♪です!

しばしルンルンタイムとなりますので、ご予約メールの返信は、後回しになっちゃいます、ごめんなさいね、夜にはお返事したいです。

ではっ(^o^ゞ

【名古屋】6月レッスン予約について

名古屋6月レッスンのご予約は、3月25日お昼12時~承ります。

詳細はこのblogにてご案内させていただきますね。

どうぞ宜しくお願い致します。

【名古屋】3月レッスン 新規生徒様募集について

3月の名古屋レッスンで、キャンセルがいくつがございましたので新規生徒様を募集させていただきたいと思います。

空席のあるクラスは、 

3月27日(水)

18時~肉ちまき ※あと1名様


3月29日(金)
18時 肉粽 ※あと1名様

上記となります。

蟹肉小籠包と野菜まんは受講条件がありますので今回はお申し込みいただけないクラスとなっております、ご了承くださいませ。


肉粽にくちまき…ごろっと大きい豚、栗、味付けしたもち米を笹の葉で包んで煮るちまきです。台湾や上海で良くみかけるタイプですね。

煮る時間が長いので、この間に何かもう一品できるといいな…


※レッスン料※
すべて各7000円

初回参加の方は、事前のお振込をお願いしております、詳細は私からの返信メールにてお伝えさせていただきます。

【ご予約方法】

まいふぁんホームページの ご予約お問い合わせフォームよりご連絡をお願いいたします。

今から先着順で受付させていただきます。


皆様からのご予約を心よりお待ちしておりますね。

【名古屋】2019年3月レッスンのご予約について

※12月10日更新※

3月29日10時~のレッスンが、肉粽に変更となりました

※12月4日1:25更新※

たくさんのご予約ありがとうございました。

メールをいただいた皆様へお返事しております。

届いていない方、再度ご連絡くださいませ。

来年3月 名古屋レッスンのご案内です。


3月は新規メニューの肉粽(ちまき)と野菜まんと、大根パイ、蟹肉小籠包になります。


肉粽…ごろっと大きい豚肉、卵、栗、味付けしたもち米を笹の葉で包んで煮るちまきです。台湾や上海で良くみかけるタイプですね。

煮る時間が長いので、この間に何かもう一品できるといいな…




野菜まん…肉まん受講済の方のみレッスンです。

No肉、海鮮、乳、卵、ニラ、ニンニクにこだわった野菜オンリーの具を、肉まん生地で木の葉形に成形します。




大根パイ…とろとろの大根餅のような具を、中華のパイ生地で包んで揚げる点心です。揚げますが、かなりさっぱり。

日本名 クロワッサン大根餅笑っ。






蟹肉小籠包…小籠包レッスン受講済の方のみレッスンです。

小籠包の応用です。蟹肉プラスの具を、ホウレンソウパウダーで緑色に色づけした生地で包みます。

蟹肉小籠包レッスンは、持ち帰りパック、保冷剤、保冷袋など、包材つきレッスンとなります。



※レッスン料※
すべて各7000円

※一度受けたけど、もう一回受けたい!!という方へ
レシピ持参で、1レッスン4000円となります。 レシピを忘れた方は、通常料金をいただきますので、忘れずに持参してくださいね。



キャンセル料について

3月17日~いかなる理由においてもキャンセル料が発生しますのでご了承くださいませ 3月17日~3000円 3月24日~全額

※既存の生徒様のみとなります

東名阪のレッスンに1度でもご参加いただいたことがある生徒様のみご予約可能です。







【ご予約方法】

yoyaku@maifan.jp までメールにてご連絡お願いいたします。

今から先着順で受付させていただきます。



件名 3月名古屋レッスン予約

本文 お名前
    ご住所
    携帯番号
    ご希望レッスン

※レッスンが始まると、メールチェックができません ホテルに戻ってからの返信となりますので深夜となります 空席表示でも満席になっている場合がございますのでご了承くださいませ

※携帯からの返信となりますので、gmailからのメールを受信できるように設定してください 数人いつもエラーで返ってきちゃいます 特にDOCOMO、SoftBank等携帯キャリアから送信されている方はご注意くださいね。




3月26日(火)

14時 大根パイ ※満席

18時 蟹肉小籠包 ※あと5名様


3月27日(水)
10時 肉粽(ちまき) ※満席

14時 野菜まん ※満席

18時 肉粽 ※あと1名様



3月28日(木)

10時 野菜まん ※あと3名様

14時 肉粽(ちまき) ※満席




3月29日(金)

10時 肉粽 ※あと2名様

14時 蟹肉小籠包 ※あと2名様

18時 肉粽 ※満席





3月30日(土)
10時 蟹肉小籠包 ※あと1名様

14時 野菜まん ※あと5名様


3月31日(日)

10時 大根パイ ※満席

14時 肉粽(ちまき) ※満席



皆様からのご予約を心よりお待ちしておりますね。

プロフィール

じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します~☆

POWERED
Template by
FC2ブログのテンプレート工房
Design&Customize by
Pretty Heart-blog
Powered by FCブログ