土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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10月23日点心教室 葱油餅 腸粉

本日午前のレッスンは葱油餅(ツォンヨーピン)。
YさんOさんAさんの3名様にお越しいただきました。

台湾や上海で良く見かける葱油餅。
フライパンで数分焼くだけで食べられるので、暑い夏向けのメニューです。

DSCF7027_R.jpg
葱を巻き込んでくるくる巻いて、とっても簡単。

そのまま焼いて食べるのもおいしいですが、圧倒的人気は卵チーズと一緒に焼いたの♪
おいしいですよね。

形にこだわらずお手軽スナックですが、たまにいかがでしょうか。

お疲れ様でした。

※葱油レッスンは夏季限定レッスンの為、只今休止中です※



午後のレッスンは腸粉。
はじめましてのTさんにお越しいただきました。

シンガポールで召し上がって以来、自宅で作りたいと思っていらっしゃったそうで、とても楽しみにお越しいただきました。

レッスンの前半は説明、後半はひたすら作っていただく実習となりますので、何個かお作りいただくうちにコツがつかめてきます。
DSCF7028_R.jpg
蝦腸粉、叉焼腸粉、冷たいマンゴーのデザート腸粉を試食で召し上がっていただきました。

おいしーこれこれ!と喜んでいただけて嬉しかったです♪

腸粉こそ、作りたてが最高においしい点心です。
このもちもち~な皮を、是非体感していただきたいな~。


お疲れ様でした!


※腸粉レッスンは夏季限定レッスンです  今年も5月頃より再開です※

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じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
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