土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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10月19日 点心バーベキュー

去年の記録・・・になってしまいました。。

昨年10月。
仲間であっためてあっためて、練習して練習して本番に挑んだ「点心BBQ♪」。

BBQと共に、包みたて・蒸したて点心を食べてもらいたい!と打ち合わせと練習会を何度も重ねて当日を迎えました。

今回のメイン点心は肉まん。
その場で包んで、青空の下で巨大蒸篭で蒸して、皆で食べる♪ わー楽しみ楽しみ。

じゅにまいは楽しみでしたが点心チームメンバーは半分不安もありでドキドキだったみたい(後から知った笑)。


そして当日。

ウェルカムサービスはエビチリカナッペ♪
鶏肉は北京ダック風にテンメンジャンベースのたれにて♪
あったかい水餃子スープあり♪
BBQも中華テイスト満載です。

気合を入れた肉まんは、メンバーみんなで包んで、じゅにまいはデモで包むのをご覧いただく・・・の予定でしたが、ゲストの皆も巻き込んでの大盛り上がり状態!になり、じゅにまいは眺めて終わりでした笑。

でも・・・ほんとはこういう光景が素敵☆皆が包んでいる姿、本当に嬉しかったなぁ・・・。

DSC_3531_R.jpg
Mちゃんも作ったよ~♪
上手に作ってくれたよ。
はじゅかしがり屋さんだったけど、一緒に作ってくれて、おいしいってたくさん食べてくれて、また一緒に作ろうねって言ったら、うん!って言ってくれたの~ひょ~点心教室まいふぁん、後継者の心配なしです笑。

DSC_3533_R.jpg
頼もしいメンバーが、どんどん包み

DSC_3534_R.jpg
どんどん蒸す!そして食べる!

当日は65人ぐらいでBBQをしていたのですが、皆さんに好評でした~。

総監督じゅにまい(ウロウロするだけでほとんど何もしなかったけど)鼻高々笑。

写真がないのですが、揚げた肉まんも披露して・・・サーモンあり、秋刀魚の塩焼きあり、牛あり・・・
デザートは焼きフルーツに、揚げたアップルパイ、豆乳杏仁・・・

大満足BBQでした。

事前の告知で、笑いあり、涙なし、と書いた記憶がありますが、実は最後の〆の挨拶でメンバーが感無量の涙。。
涙涙のBBQでもありました。

皆で出せる力全部出しきって披露出来た点心BBQでした。
2015年秋の点心BBQでは・・・さらにパワーアップして開催できればいいなと思います。

来てくれたゲストの皆さま、絶妙のタイミングで炭の準備含めすべてをサポートしてくれたインストラクターの皆さま、
開催まで何度も頑張って練習してくれた保健室メンバーの皆、本当にありがとうございました!!

そして・・・今年のBBQ、ご興味持ってくれた方、是非来てくださいね。どなたでもウェルカムですよ♪

※BBQに関しては、主催はキッチンクルーザーです 詳しくは こちら をご覧くださいね

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プロフィール

じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します~☆

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