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点心教室まいふぁんのブログです
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10月名古屋レッスンのご報告

今月の名古屋レッスンのご報告です!

10月3日(金)1日目。
本日のレッスンは、午前:焼き餃子、午後:月餅、夜:工芸点心です。

午前のレッスンには、Tさん、Sさん、Uさん、Aさん、Oさん、Yさんにお越しいただきました。

焼き餃子。習うまでもなく、普段おうちで作っている焼き餃子。
・・・と思いますが、なんだかおいしくない。

味が毎回違う、中のお肉がゴロンと出てくる、うまく焼けない・・・。

そんなお悩みが解決するヒントがつまったレッスンになるように、レシピを作りましたよ~!

DSC_1842_R.jpg
全然違~う、というお声をいただきました。
いつもの餃子が、ワンランクアップしますように!

最初のレッスンなのでお写真これしかないのですが・・・。
試食の焼いた餃子、写真取ればよかったなぁ。。

お疲れ様でした!

午後のレッスンは月餅です。
午前より引き続き、Uさん、Oさんと、Nさん、Yさん、Yさん、Hさんにお越しいただきました。
DSC_1843_R.jpg
ワイワイとにぎやかなクラスです。

DSC_1844_R.jpg
皆上手に型抜きできました♪

DSC_1848_R.jpg
焼き上がりです☆歓声があがる瞬間ですね。

試食では、月餅と、Nさんからいただいたこちらも召し上がっていただきました。
DSC_1846_R.jpg
くりこもち!!!
はじめて食べました~おいしーい!!
じゅにまいの本籍地も栗の産地なのですが、くりこもちってないんですよね。
栗かのことか、栗ようかんとか、栗きんとんとかはあるのに・・・

Nさんありがとうございます!!


夜のレッスンは、工芸点心でした。
蝦餃を受けていただいた方のみ参加できる、復習・応用レッスンです。
Yさん、Mさん、Aさん、Oさんにお越しいただき、大盛り上がりのレッスンでした。

・・・夜のレッスンって、いつも大騒ぎなんだよね笑。
DSC_1853_R.jpg
お好みの形を作っていただきました。

DSC_1854_R.jpg
途中から、皆さんオリジナリティあふれる点心を作りだし・・・止まらない笑。
皆さんが作る点心に刺激を受けるじゅにまいでした。

夜遅くなりましたが楽しいレッスンでした、お疲れ様でした!

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Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
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