土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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9月29日点心教室 大根餅&春巻 水餃子

本日午前のレッスンには、Nさん、Wさん、Nさんにお越しいただきました。

3人で分担して材料を切っていただきました。
あとは混ぜるだけ、蒸すだけ・・・♪

蒸している間に、春巻を巻く練習です。
DSCF7007_R.jpg
丸く、麺棒のように巻きます!

試食では、あらかじめ用意しておいた大根餅を焼いてお出しし、春巻は巻いたものを1本ずつ揚げて召し上がっていただきます。
大根餅、やわらかい~(大根を大き目に切ると、ほわほわです)、春巻全然違う~♪
期待通りの反応をいただきました笑。

試食で驚くナンバーワン点心は、春巻です。是非、皆さんに知っていただきたいな。

お疲れ様でした!


午後のレッスンは水餃子。Hさんにお越しいただきました。
水餃子のレシピ、包み方でのレッスンです。
DSCF7008_R.jpg
中心に向かってひだを作っていただきます。

DSCF7009_R.jpg
試食です!
スープ仕立てではなく、お好みの調味料をまぶして召し上がっていただきます。
とても気に入っていただき、おかわりしてくれました!

そのまま食べるもよし、お鍋にしてもよし、スープにしてもよし、な水餃子です。
たくさんおうちでも召し上がってくださいね、お疲れ様でした。

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じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
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