土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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パイナップルケーキの餡が硬いと

DSCF6996_R.jpg
パイナップルケーキの餡が硬すぎると、餡が真ん中にこないです。
煮詰めすぎに気をつけましょう・・・

試作では、ほぼ決まってからが長い道のりです。
色んなケースを試してみます。
DSCF6997_R.jpg
そして、おいしいのはもちろんですが、作りやすく、失敗がなく、なるべく少しでもちょっとでも笑 いいレシピにしております。

こういう地味な作業、好きなのですが、今年はなぜか気分が乗らなくて試作が進まなかったです。。

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じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します~☆

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