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点心教室まいふぁんのブログです

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パイナップルケーキの餡が硬いと

2014年10月23日 (Thu)

パイナップルケーキの餡が硬すぎると、餡が真ん中にこないです。
煮詰めすぎに気をつけましょう・・・

試作では、ほぼ決まってからが長い道のりです。
色んなケースを試してみます。

そして、おいしいのはもちろんですが、作りやすく、失敗がなく、なるべく少しでもちょっとでも笑　いいレシピにしております。

こういう地味な作業、好きなのですが、今年はなぜか気分が乗らなくて試作が進まなかったです。。

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プロフィール

じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
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