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土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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9月23日 保健室!(点心自主練会)

なぜか保健室と名前がついた、点心自主練会。
9月10月は、10月の点心BBQに向けて肉まん特訓会をしておりました。

本当に、頑張ったんだよ・・・皆。じゅにまいは基本、手出ししない(自主練ですので)ので食べてばっか笑。
DSC_3304_R.jpg
皆、仕事終わってから集まるので、準備が整ったら一旦晩御飯。晩御飯食べてから包む特訓です。
茹でた落花生、おいしーい!止まらないうまさ。
旬のサンマは酢〆。
Oさん、いつもおいしいご飯ありがとう♪

じゅにまい持参の試作パイナップルケーキ、皆に食べてもらいました。
DSC_3300_R.jpg
ほぼほぼOKもらえた!

なんてったって、このメンバーは台湾のパイナップルケーキ9種類食べ比べ会に強制参加してもらったつわものですから笑 このメンバーにOKもらえると、私も自信がつきます。

食べ比べ会の様子は こちら でご覧いただけます。

食後、肉まん包む練習をいっぱいしました。そして点心BBQのウェルカムカナッペの試作も。
DSC_3308_R.jpg
こちらも、ちょっと課題ありだったかな?

見つかった課題は、次回までの宿題。そうやっていいものを作り上げていく地味なこの作業を大切にしないといけない・・・改めて実感です。

保健室メンバー、本当にがんばり屋さんの集まりです☆

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じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
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