先月、日本BBQ協会主催の、BBQインストラクター初級試験を受けてきました。
というのも・・・
生徒さんでBBQインストラクター上級の方がいらっしゃって、お話を伺っていてすっかりその気になってしまいまして笑。
どちらかというと、ＢＢＱはもちろん興味があるのですが、それ以上にアウトドア点心がしたい！と思ってしまいまして。。。
講習当日は、会長のお話が１時間、実際に炭の起こし方、肉の焼き方・・・等の実技２時間、テスト、という内容でしたが、本当に楽しかったです。もうBBQの概念がくつがえる！今までのBBQって何だったの？？？という、全身から鱗状態でした。
３週間後に郵送で合否が来るのですが、無事合格。晴れてBBQインストラクター初級です。
皆さんにおいしい楽しいBBQを知っていただき、そして青空の下で点心を召し上がっていただける日が・・・来るようがんばります！
講習での実技（と書いて実食笑）の模様を少しご紹介しますね。
講義が始まる前に配られた前菜。もうBBQは始まってます！
シイタケ絶賛の声、すごかったなぁ・・・実際すごいおいしかった
バックリブ♪ 骨に沿って切り分けてくれます。 １０本ぐらい食べれる！！
網の焼き目をつける実習。下二本が薄くて残念！
ただあぶっただけで、メイプルシロップつけて食べるパンがこんなにおいしいとはっ
バナナも焼きます。
しめは皆でマシュマロ焼きます。
焼いたマシュマロは好きじゃなかったけど、なんだろ、すごくおいしかった笑。
とにかく、試験受けてきたというより
ごちそうさまでしたって感じ～♪これからBBQにどう点心を組み込んでいくか、考えるだけでワクワクします。
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