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土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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BBQインストラクター初級です

先月、日本BBQ協会主催の、BBQインストラクター初級試験を受けてきました。

というのも・・・
生徒さんでBBQインストラクター上級の方がいらっしゃって、お話を伺っていてすっかりその気になってしまいまして笑。

どちらかというと、BBQはもちろん興味があるのですが、それ以上にアウトドア点心がしたい!と思ってしまいまして。。。

講習当日は、会長のお話が1時間、実際に炭の起こし方、肉の焼き方・・・等の実技2時間、テスト、という内容でしたが、本当に楽しかったです。もうBBQの概念がくつがえる!今までのBBQって何だったの???という、全身から鱗状態でした。

3週間後に郵送で合否が来るのですが、無事合格。晴れてBBQインストラクター初級です。
皆さんにおいしい楽しいBBQを知っていただき、そして青空の下で点心を召し上がっていただける日が・・・来るようがんばります!

講習での実技(と書いて実食笑)の模様を少しご紹介しますね。

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講義が始まる前に配られた前菜。もうBBQは始まってます!

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シイタケ絶賛の声、すごかったなぁ・・・実際すごいおいしかった

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バックリブ♪ 骨に沿って切り分けてくれます。 10本ぐらい食べれる!!

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網の焼き目をつける実習。下二本が薄くて残念!
ただあぶっただけで、メイプルシロップつけて食べるパンがこんなにおいしいとはっ

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バナナも焼きます。

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しめは皆でマシュマロ焼きます。
焼いたマシュマロは好きじゃなかったけど、なんだろ、すごくおいしかった笑。

とにかく、試験受けてきたというより ごちそうさまでしたって感じ~♪

これからBBQにどう点心を組み込んでいくか、考えるだけでワクワクします。

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じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
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