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点心教室まいふぁんのブログです
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7月2日点心教室 葱油餅 マーラーカオ ココナツ団子

本日はHさんにお越しいただき、1日レッスンでした。
午前中に葱油餅とマーラィガオを作って、休憩後の午後、ココナツ団子&タピオカココナツをお作りいただきました。

ココナツ大好きHさんのご期待に沿えるかしら?

まずは午前のレッスンです。
マーラィガオを作っていただき、その後葱油餅を作って・・・作っている合間でマーラィガオの生地を流して蒸して・・・と時間を有効活用しながら進めていきました♪
DSCF6783_R.jpg
常に手は動かしますが、決して難しくはないです。

葱油餅の試食では、シンプルバージョンと卵チーズトッピングバージョンを召しあがっていただきました。
手軽で朝食にもぴったり!作りやすいので是非お家でも作ってね~。


午後のレッスンは新規レッスンの「ココナツ団子&タピオカココナツミルク」でした。
ココナツ祭!!ですね笑。

このココナツ団子は、加熱した生地で餡を包みますので、中にフレッシュフルーツを入れることもできます♪
DSCF6784_R.jpg
レッスン中に作る中華カスタードを入れて包んでいただきますが、2つはマンゴー入りにしていただきました。

DSCF6787_R.jpg
お好みで・・・ですが、ドレンチェリーを飾っていただくとかわいさUP!
ないと、真っ白いだけの団子なので・・・笑。

DSCF6788_R.jpg
試食タイムですー☆
ココナツ祭ですが、真っ白祭でもありますね。。タピオカー!!

タピオカココナツミルク、食べてるときはこんな感じですよ。
DSC_2678_R.jpg
茹でたてのタピオカはむっちりしてて大好きな食感です!

ココナツ好きなHさんにも気に入っていただけて嬉しかったです。
タピオカココナツミルクは、試食のみでお持ち帰りなしとなってしまいますが・・・たっぷりご用意しますね笑。


Hさん1日お疲れ様でした!!またお待ちしておりますね。

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じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
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