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雪山叉焼餐包　６５点かなぁ・・・

2014年07月06日 (Sun)
DSCF6770_R.jpg
香港飲茶で人気の叉焼餐包（チャーシューチャンバウ）！（叉焼まんじゃなくて、叉焼パンですね）

試作してみました。
んー・・・６５点？？改良が必要です。
シュガートップにしたいけど、このシュガーはちょっと違うなぁ。さっくり感が欲しい。

ボツ。というか、作り直して夏のメニューに加えたいです。

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東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
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