本日午前のレッスンには、Yさんにお越しいただきました。
Yさんとの出会いは・・・2年前。じゅにまいが教室を開く前からお世話になっております。
洋菓子、各国料理と幅広くお作りになられるYさんですが、この日はこちらをいただきました♪

お手製ちりめん山椒のおにぎりと、山椒とごぼうの佃煮!!
レッスン後に早速いただいちゃいました。
ちりめん山椒はもちろんおいしいのですが、ご飯!なんと、昨晩炊いておひつにに入れておいた「おひつごはん」でした。
ほんのり木の香りもして~米粒もおいしくて~恐るべしおひつごはん・・・。
一気におひつが欲しくなりました。
Yさん、いつもありがとうございます。
さて、レッスンですが葱油餅、巻きました!

平たくのばして、塗って、散らして、巻いて、巻いて笑。
手軽にできて、冷凍できるので重宝します。

試食では、厚めの揚げ焼きと、薄くのばして卵とチーズバージョンをお楽しみいただきました。
朝食にいい!と喜んでいただけました。
台湾おやつは、Amoさんのパイナップルケーキ♪

ん~、いいかも。
近々、食べ比べをしてみようと思います。
Yさんお疲れ様でした。
午後のレッスンはシュウマイです。Hさんにお越しいただきました。
シュウマイは左手を良く使います(利き手と逆)ので、左手の練習に最適♪です。

画像が暗いですが・・・とても上手です。

Hさんの試食の感想は、蝦とうずらのシュウマイは想像と同じ(蝦たっぷり!)、豚肉と玉ねぎのシュウマイは調味料に水がたくさん入りますが、水っぽくなくておいしくてびっくり、揚げたシュウマイも食感がすごくいい!とのこと。
ありがとうございます~嬉しいなぁ♪
たかがシュウマイ・・・ですが、威力ありますよね笑。気軽にご家庭で楽しんでくださいね。
お疲れ様でした。
翌日のランチ。

Yさんにいただいた山椒とごぼうの佃煮を入れたおにぎり♪うまし!!
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