６月１５日（日） 本日のレッスンは腸粉と葱油餅でした。
午前のレッスンには６名様にお越しいただきました。
今日も３人ずつ、交代で作りました。腸粉の皮って、こんなしゃばしゃばの液体を蒸して作るんですよ。
やっぱり、奥チームの蒸篭で蒸すのは熱いしちょっと大変でしたよね。
本当にごめんなさい。。。
次回は来年夏の開催ですが、腸粉レッスンではステンレスの蒸し器を２台ご用意することをお約束します。
お写真、これしかない・・・もぅ私余裕なさすぎですね。。
叉焼、蝦、デザートのマンゴーと３種類の腸粉をお作りいただきました。
デザートの冷たいマンゴー腸粉は人気で、甘いものが苦手な方も「あ 大丈夫です」と召し上がっていただけたのがとても嬉しかったです。
午後のレッスンは葱油餅、６名様にお越しいただきました。
途中で葱が足りなくなって、バローさんにじゅにまい走る、というハプニングもありましたが、終始楽しいレッスンでした！
試食の時は、ちょっと厚めで揚げ焼きにした上海スタイルと、薄くのばして卵やチーズを一緒に焼いた台湾スタイルを召し上がっていただきました。厚めのはもちっカリっですね！
３日間の名古屋レッスン、いつも思うことですがあっという間に終わってしまいます。。終わるとさびしい。。
８月は誠に勝手ながら休講とさせていただきました。
次回は１０月３，４，５日です、詳細は後日改めてお知らせさせていただきますね。
名古屋の皆さま、ありがとうございました。
少し早いですが、どうぞ良い夏休みをお過ごしくださいね。
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