土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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5月18日大阪レッスン 大根餅&春巻 マーラィガオ



5月18日(日)大阪レッスン最終日です。

本日午前は大根餅&春巻!お二人にお越しいただきました。
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こちらは型に大根餅を流し入れているところです。これから蒸しますが40分かかりますので、その間に春巻を巻く練習をします。大阪レッスンでは大根餅がお一人1つの持ち帰りとなる為、春巻を多く巻いていただきました。

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試食です~。もう暑い季節になりますので、お茶は台湾烏龍茶を水出しにしたものです☆ ゴクゴク飲める!!

お疲れ様でした!


午後のレッスンはマーラィガオ、3名様にお越しいただきました。
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ん、茶色いマーラィガオは今までのレッスンで一回も割れません。よしっ。
火が強いと真ん中の2つのようにポコッと持ち上がりますので、こうなるようでしたら、次回は火加減を少し弱めにすることをおすすめします。

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皆さん、想像していたより簡単で、でもしっとりむっちりしてて喜んでいただけました。

マーラィガオは、肉まん生地の次に試作で悩みました。
喜んでいただけると苦労が報われる・・・♪

今月も多くの方にお越しいただきました、ありがとうございました。

次回大阪レッスンは、7月26日~28日が天満教室、29日がなんばパークス産経学園です。
詳細のご案内は後日UPしますが、まいふぁんHPのレッスン日程にはUPしておりますので、よろしければご覧くださいね。

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じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します~☆

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