土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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4月29日点心教室 蟹肉小籠包 肉まん

本日午前のレッスンは蟹肉小籠包!Mさんにお越しいただきました。

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いろんなお話をしながら~のレッスンです。
蟹肉小籠包は、一度小籠包を受けてくれた方の復習レッスンですので、Mさんも上手!

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手直しなし、あとはおうちでどんどん作っていただけると嬉しいです☆

今は蟹のシーズンではないけど・・・缶詰の蟹さんでも十分おいしくできます♪

お昼の休憩をはさんで、午後も引き続きMさんと、はじめましてのSさんと肉まんレッスンです。

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肉まん、あんまん、揚げたそれぞれ・・・お好みはどれかしら??

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こちら、あんまん。見た目は薯蕷饅頭。
食べても薯蕷饅頭みたい笑。

よく言われます。
「えーーーーーすごいおいしいこの餡!!!」

・・・えと・・・スーパーで買った普通のこしあんです笑。。
普通の餡をひきたてるおいしい皮、ということで!!(スーパーのお惣菜も素敵な器に盛れば料亭の味?、と同じ作用)

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試食タイムです。
Sさんは揚げた肉まんをすごく気に入ってくれました♪

ちょっと変わった作り方の、ちょっと変わった肉まんですが、おうちでも作っていただけると・・・信じて☆

お疲れ様でした!

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じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します~☆

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