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土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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3月31日点心教室 マーラィカオ シュウマイ

本日のレッスン、午前の部にはYさんと、はじめましてのYさんにお越しいただきました。

お二人で一緒に、マーラィカオ生地を作って、蒸して、楽しいレッスンです。
DSCF6505_R.jpg
混ぜるだけの簡単レシピですが、しっとり感とか、ふんわり感とか、味以外でもこだわって試作を繰り返した
レシピです。

是非、知って欲しい!!地味だけどおすすめだよ!
・・・とちょっと宣伝。

白い方は、ココナツ風味なので、ココナツ好きにはたまりません♪
おうちでも作ってねーお疲れ様でした。


午後のレッスンはシュウマイです。
はじめましてのMさんにお越しいただきました。

Mさん、エビアレルギーがあるそうで、でもシュウマイ作りたい!とメールをいただきました。
豚肉と玉ねぎのシュウマイだけを倍量作ってもらい、エビなしレッスンにしました。
DSCF6507_R.jpg
もう、左手が動かなくなるぐらい?笑 左手を動かして作ってもらうことに。
飾りのエビも載せることができないので、枝豆をご用意させていただきました。


DSCF6506_R.jpg
十分、かわいいかな?

ひだもちゃんと立ってました、たくさん作っていただきましたが最後まで作りきってくれました☆
豚肉と玉ねぎの旨みがストレートに味わえるシュウマイです、是非おうちで作ってくださいね。

お疲れ様でした。


好き嫌い・・・は置いといて笑 アレルギーってどうしようもないことだと思います。
じゅにまいレッスンでは、可能な限り「〇〇抜きで」にお応えできるようにしております。

さすがに、小麦粉抜きやレシピを作り直さないといけないレベルは対応できませんが・・・。

気になる方は、一度ご相談くださいね。

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プロフィール

じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します~☆

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