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土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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3月28日点心教室 蝦餃 シュウマイ

本日午前のレッスンは、Uさんと、お友達のNさんとKさんにお越しいただきました。
仲良し3人組とワイワイ楽しいレッスンです。

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蝦餃!
小籠包と同じく人気レッスンですが、同じく難しい難関ものです笑。
3人ともに頑張って作ってくれました。
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蒸す前は、ちょっとやぶれていたり・・・があっても、蒸しちゃえば見えません♪

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3人で仲良く、たっぷり試食していただきました。

蝦ぷりっぷりの蝦餃、おいしいおいしいって召し上がっていただけて嬉しかったです。
お友達と一緒にレッスンに来てくれて、感激です!
とっても仲が良い3人ですが、それぞれ役割があるようでそれもまたほほえましく、そして笑えて・・・。

楽しかったですね、またお待ちしておりますね。


夜のレッスンはシュウマイ。
なんか久しぶりなレッスン・・・と思ったら、なんと今年初!!
今年は小籠包と蝦餃のレッスンが多いです笑。

お仕事帰りにIさんにお越しいただき、シュウマイを作りました。
DSCF6473_R.jpg
2種類作ります♪
シュウマイは、点心の基本になる動作が多いです。
点心って、利き手と逆の手をよく使うのです、なので大抵の方は「左手が痛いぃぃ」となります。

心地よい筋肉痛をお楽しみください!笑

DSCF6474_R.jpg
Iさん、いつものように丁寧に上手に作ってくれました~。

DSCF6477_R.jpg
こちら、試食です。
手前のは揚げたシュウマイです。華やかにみえますが、とても簡単に作ることができます。
具が入っているところより、バリバリバリっと食べられる部分のほうがおいしいです。

お弁当に持っていってくれたかな?笑。
いつもお仕事帰りに来てくれてありがとうね、お疲れ様でした!

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じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します~☆

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