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点心教室まいふぁんのブログです

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1月11日点心教室　ニラ餃子　ごま団子＆ハムスイコー＆かぼちゃ団子

2014年01月22日 (Wed)

本日のレッスン、午前はニラ餃子でした。

Ｕさんにお越しいただき、楽しいレッスンです。

ニラの香りに包まれて～♪のレッスンです笑。

ニンニクは入っていないので、食べた後はそんなに気にならないです。

今日は写真を撮ろう！と意識していたせいか、多くの画像を残すのに成功しました。

焼いたニラ餃子です。

カリカリのこの餃子と、蒸したモチモチのと、皆さんはどちらがお好みでしょうか。

試食タイムです☆　

おいしいーと召し上がっていただきました！ありがとうございます。

今年から、蓋碗で中国茶を淹れさせていただいております。

月１回、中国茶を習っておりまして・・・。

「レッスンで淹れてるよね？」という先生のプレッシャーいえ、激励もあって笑　実践中です。

お茶は、お世話になってるお教室　シンフーさんでわけていただいてるとびきりおいしいお茶です！

こちらもお楽しみに♪

ただひとつ、問題が。。。

お気づきの方がいらっしゃるかもしれませんが、蓋碗と茶杯が柄違い。

はい、たった3日で蓋碗を割った（洗ってる時にです）です。

こういうところで、大雑把な性格が見え隠れ、あららどうしましょう。。

これはまた・・・買いそろえなくては、ウフフ。

午後のレッスンは、ゴマ団子＆ハムスイコー＆かぼちゃ団子です。

Ｍさんにお越しいただきました。

作るのが大好き！なＭさん。今日は3種類作るレッスンですが、やっぱりお目当てはかぼちゃ団子かな？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑ん？

最後の１個、模様つけてみました～。

さすがＭさん、感性が際立ちます。

Ｍさんは、点心リースでザリガニを生み出した方なのですが、いつもその感性や発想に驚かされます。

蒸しあがり、どうなるかな？

かわいいね笑。

あまり丁寧に仕上げないほうが、自然のかぼちゃらしく、逆に見えます。

試食では、ごま団子とハムスイコー、かぼちゃ団子を召し上がっていただきました。

Ｍさんはごま餡がお気に入りのようでした。

そして、ハムスイコーも♪　ハムスイコーはファンが多いですね。

良くソウルに行かれるというＭさんに、ソウルの見所・おいしいお店を紹介していただきました。

じゅにまい、毎年誕生日近くにソウルに行くのですが、毎回滞在中の食事の回数より行きたい

レストランの数のほうが多くて大変です。

今年もたくさん食べてきます☆

Ｍさん、ありがとうございました！

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Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
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1月11日点心教室 ニラ餃子 ごま団子＆ハムスイコー＆かぼちゃ団子 nw('2014','01','22','17')

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