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土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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大阪レッスンのご報告 最終日

1月26日、大阪レッスン最終日です。
 
この日は午前:蓮の葉ちまき、午後:水餃子でした。
 
蓮の葉ちまきレッスンには、Oさん、Mさん、Iさん、Oさんの4名様にお越しいただきました。
 
Oさん、前回レッスンでは杖をついて来てくれましたが、この日は少し快復されていましたね。
まだ完治とはいかないけど、お大事にね!!
 
さて、レッスンは説明して、デモがあり、説明して、デモがあり、を繰り返し、最後に包む練習をして
いただきました。

手早い・・・。
具ももち米も目分量で6等分していただきますが、どのレッスンでも不満がでない笑 測ったように同じ
大きさのちまきができましたね。
 

どぉーんと、4名様分のちまきの出来上がり♪
蓋を開けたときの歓声がたまらなく嬉しいです。
 
皆様お疲れ様でした。
今回は忘れ物がないように・・・と気合入れていたじゅにまいですが、後で気がつきました。
 
保冷材が冷凍庫に残ってる・・・。
Oさんのかな、次回までそのまま預かっておきますね。。
 
 
最後のレッスンは、水餃子でした。
午前から引き続きのOさんと、はじめましてのHさん(男性)にお越しいただきました。
Hさん、中華やさんで働いているそうで、近い将来独立したい!と、点心を習いに来てくれました。
学校を卒業してからこの道一筋、若いけどとても礼儀正しく、知識も豊富でした☆
 
Oさんと3人で、楽しく作りました。

ひだの間隔にバラつきがあったり、でしたが、だんだん上手になっていきます。
 

左がHさん、右がOさん作です。
 

試食です。
レッスン後、仕事にそのまま行くHさん。たくさん食べていただきました!
 
おいしいと喜んでいただき、次回の予約もいただきました。
おいしいお店を教えてもらったり、3人でとても楽しいレッスンでしたね、ありがとうございました!!
 
 
大阪レッスン、3日間で8レッスン行いましたがとても楽しかったです。
1回のレッスンで1品だけしか習うことができない変わった内容ですし、レッスン料もその割に安くないと
思います。
 
しかし、来ていただいたからには、ご満足いただけるように精一杯お伝えさせていただきます。
説明して、さー、作って!で終わりではなく、ここのポイントは・・・や、うまくできないーとなったら
リカバリーの仕方をお伝えしたり、皆様の疑問や質問にお応えし、おうちで作っていただけることを
目指しております。
 
テーブルコーディネートもないし。
前菜やデザートもでてこないけど。
 
作ってみたいなぁと思っていただけると嬉しいです。
 
今月もありがとうございました。
次回は3月ですね!
詳細は改めてご案内させていただきます。
 
おまけ:
この日の夜は、4人で晩御飯を食べに行きました。
点心つながりの4人ですが、話題は点心ではなく様々。
主に食べ物や旅行の話で(さすがにファッションやコスメの話は全く出ませんが笑)すが、腹をかかえて
笑いながらおいしいご飯を食べました。
 
その中の1品。

大根餅と豚の角煮です。
大根餅、こういう食べ方もあるんだって感動しました!もちろん、とってもおいしかったです。
 
日々、肥えるのがわかります。大阪やばい、早よ帰らな笑。

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プロフィール

じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します~☆

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