本日のレッスンは、午前午後通しでＩさんにお越しいただきました。
気になったレッスンを色々と受けていて・・・というＩさん、じゅにまいが過去通っていたお教室もいくつか
通っていらっしゃいましたし、香港のレッスンも受けたことがあると！
国内外問わず、相当ご経験があって、お話していてすごく盛り上がっちゃった☆
ということで、腸粉も小籠包も過去習ったことがあるそうです。
でも作り方がおうちで作れそうじゃなくて・・・や、あまり詳しく教えてもらえなくて・・・ということでお越し
いただいたということで・・・ちょっとプレッシャーですね、でもがんばります！
まずは腸粉レッスン。
いつものように一通り説明をしたら、あとはひたすら作っていただくのみ。
これなら作れそうーとおっしゃっていただきました！
試食では、特にデザートの腸粉を気に入っていただけました☆
最初、どうなのかなって思ったけど、この腸粉の皮がいい！と♪
腸粉を作るにはちょっと必要なものがありまして・・・でも、１００円ショップで買えます。
午後のレッスンまでの休憩の間に、「買ってきます！」と出かけていったＩさん、戻ってきたときには
大荷物笑。
なんか・・・すごい買いましたね・・・。
久々１００円ショップに行ってみたら、最近の１００円ショップってすごいんですねー３千円ぐらい
買っちゃいました～笑。
お買い物も堪能していただきました。
さて、午後のレッスンは小籠包！
こちらも過去習ったことがあるけど再チャレンジです。
ご経験があるだけに、とても上手でした。
こちら、最初の８個です。
あと一息・・・て感じですね。
Ｉさん、２箇所ほど直していただくポイントがありまして、ここが直れば完璧な小籠包ができる、という
おしい！状態でした。
このことをお伝えして、意識して包んでいただくと、あっという間に上手に☆
最終的には２５個ぐらいは包んでいただくのですが、最後はかなり上手に包めるようになっていましたね。
今まで、ここまで教えてもらったことがない～とおっしゃっていただいて、じゅにまいも嬉しかったです。
じゅにまいのお教室では、気の利いたテーブルコーディネートもないし、前菜やデザートも出てこないし。
ただひたすら、１種類の点心を包む練習をしてもらうお教室です。
あれもこれもできないですが、その代わりその１種類の点心についてはとことんお教えしますし、包んで
いただいて、できるようになっていただきます。
そんな一風変わったお教室ですが、ご興味ある方は是非一緒に楽しく作りましょう♪
Ｉさん、お疲れ様でした！
帰りの荷物がすごいことになっていましたが・・・笑 大丈夫だったかしら。
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