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点心教室まいふぁんのブログです
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ゴマ団子　持って帰ったら形が・・・な時

2010年04月03日 (Sat)
教室でゴマ団子を作った時は、お持ち帰りの量が多いので家に着いたらつぶれていた、というのがあると思います。

そんな時の緊急対策！


こんな時は。



丸めなおしてから冷凍してください。

小さいおにぎりを作るような感じで、ギュッギュッと丸めます。



絶対に、手のひらでコロコロ丸めたらダメです！
写真のように、生地が割れます。


必ず、ぎゅっぎゅっ、です。

丸め直してから、冷凍してください。
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東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します～☆

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