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土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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豚餃子



豚餃子です。

具と皮は蝦餃子と同じですが、今回具はシュウマイの具を使ったので中身も豚・・・。
見た目も何もかもがリアルです・・・。


作り方は基本、水晶包です。
水晶包を作ったら、楕円形にして裏返します。
パプリカパウダーで色付けした生地で鼻・耳・しっぽをつくってくっつけます。
結構ぶ厚めで、大きめ、少しオーバー気味に作ったほうが蒸しあがったときかわいいです。

鼻は箸の先でツンツンして穴を作ります。最後に黒ゴマで目をつけて完成♪



この、豚さんのダブッと感がかわいいでしょ?
しっぽもくるんとしてて人気です。

手間がかかるので・・・生徒さんには一人一個しかお持ち帰りいただけませんでしたが、皆さんにお分けしました~。

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プロフィール

じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します~☆

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