具と皮は蝦餃子と同じですが、今回具はシュウマイの具を使ったので中身も豚・・・。
見た目も何もかもがリアルです・・・。
作り方は基本、水晶包です。
水晶包を作ったら、楕円形にして裏返します。
パプリカパウダーで色付けした生地で鼻・耳・しっぽをつくってくっつけます。
結構ぶ厚めで、大きめ、少しオーバー気味に作ったほうが蒸しあがったときかわいいです。
鼻は箸の先でツンツンして穴を作ります。最後に黒ゴマで目をつけて完成♪
この、豚さんのダブッと感がかわいいでしょ？
しっぽもくるんとしてて人気です。
手間がかかるので・・・生徒さんには一人一個しかお持ち帰りいただけませんでしたが、皆さんにお分けしました～。
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