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土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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10月10日点心教室 月餅

本日のレッスンも月餅♪
 
おかずレッスンばかりでしたが、今月はお菓子教室のようでちょっぴり華やか、楽しいですー☆
 
今日はUさんとYさんにお越しいただきました。
Uさんは過去月餅を作ったことがあるけど、いまひとつ納得の出来栄えではなく・・・Yさんは洋菓子を良く
作られるので月餅のかわいさに惹かれて♪とのことで、気に入っていただけるかな?とちょっとドキドキの
レッスンです笑。
 

中秋月餅って書いてあるのがかわいい!!と好評でした♪
中秋・・・は、残念ながら終わっちゃったんだけどね、うぅレッスン始めるのがちょっと遅かったですね。
 
でも、気にしないで!(と自分に言い聞かせて)気に入った柄でお作りいただきました。
 

こちらUさん作!幾何学模様もかわいい♪
 

こちらYさん作。模様くっきり~☆
 
焼いている間に、試食タイムです。

奥から
・じゅにまいが作った月餅 なんと両方とも、あんこだった。。。ナッツはいずこへ~・・・
・ブルーのお皿 右が蓮の実餡withジンジャー、左が金華ハム入り! 香港で購入
・手前 試作のさつまいも餡の月餅
 
ジンジャー入りは、ほとんどの生徒さんからおいしいとおっしゃっていただけます。
金華ハム入りは、ナッツや杏仁が入っているので味はナッツ!ですが、干したお肉のような繊維が残るので
これがハムかーって思います。 予想よりははるかに、食べられます笑。

金華ハム入り!
 
さつまいも餡の月餅、こりゃダメだな。。。改良しなきゃ!
 

試食後に包装してお持ち帰りいただきました。
お二人に喜んでいただけて、じゅにまいも嬉しい☆
 
お疲れ様でした!
 
月餅レッスンは型の都合で来月までの限定レッスンとなります。というより、型がなくなり次第終了・・・かな。
ご希望の方はお早めにご連絡くださいね。
 

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じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します~☆

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