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点心教室まいふぁんのブログです
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饅頭が食べたい


饅頭が無性に食べたくて仕方ない・・・。

今、昭和37年に発行された「台湾料理物語」という本を読んでいるのですが(写真の赤い本です)、まぁこの本が素晴らしいこと。様々な食べ物のルーツとか、起源とかも書いてあって面白いです!

まだ読み始めですが・・・饅頭が出てきました。
饅頭って、いけにえの生首の代用品だったそうです!

昔、49体のいけにえが必要だった時に、小麦粉をねり、中に肉をつめたものを代わりにしこれを饅頭と名づけたようです。さすがに人の頭ぐらいの大きさだと食べきれないので、大きさはこぶし大になりましたが・・・ふむふむ、なるほどなぁ~。

で、私が食べたいのは実はこの饅頭ではなくて、中に何も入っていない、フカフカの饅頭だったりします。。。

なぜかこれが昨日から食べたいっていう想いが募っていて。。

明日の晩、作ってみようかな・・・。



あ、この本すっごくおすすめですよ!  が、何せ古いのでネットで探すか古本屋さんで探してみてくださいね。私は古本市での偶然の出会いで購入です♪

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じゅにまい

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東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
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