会社帰りに、ちょいなんか食べたいなぁ・・と思い、飯田橋の香港粥麺専家さんに寄ってみました。
カジュアルな感じのお店で、正直、あんまり期待してなかったのですが。
お粥を一口。割と塩味が効いてます。おいしいなぁ・・・。
そして、蝦腸粉を一口。
なんじゃこら！！
うまい！！
え、これってこんなおいしいの？とびっくりしました。
なめてました、ごめんなさい・・・。
蝦餃子の皮のように、ちゅるんとした皮、中にはぷりぷりの蝦と枝豆が入っていました。
おいしい・・・おかわりしたい・・・夢中になって食べました。
今度、つくってみたいけど、この皮どうやって作るんだろう？
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