久々の点心教室！3週間ぶりかな。
今日は午前がゴマ団子、午後がシュウマイ（中級は肉まん）でした。
生徒さんは5名、皆さんゴマ団子は初めてでした。
まずはアンコ玉を作っていただきました。
餡をのばして、切って、丸めて。皆で作るとあっという間ですね。
慣れたら、一度で2個、コロコロ丸められるといいよね☆ 2倍速でできるからね笑。
先生と奥様がお教えして、皆さんがゴマ団子を作っている間、じゅにまいは”揚げ係”です。
試食用ゴマ団子を揚げまくりました！
あずき餡、ゴマ餡、柚子餡、カスタード餡（試食のみ）・・・作っては試食していただき、いつもどおり忙しいクラスです笑。
ココナッツ団子まで、4種類作っていただいたら、次はしょっぱいの！
ハムスイコーを作っていただきました。
皆さん、上手なのです・・・初めてとは思えないです。。
ご自宅でもうまく揚げてもらえたかな？
揚げ方については、過去のブログで詳しくご紹介しているので、参考になさってくださいね。
いやぁ～それにしても今日も寒かったですね。
じゅにまいはもはや、山装備用の上下を着込みましたよ。（そっちに気がいって、エプロンを忘れてしまった。。。）
ホッカイロの人気が高い高い笑。
本当に・・・本当に寒いですので、普通の格好で教室に来ちゃだめですよ！！
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