土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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【3/26点心教室 午前:ゴマ団子】

本日午前の点心教室は、先週に引き続きゴマ団子です!

生徒さん4人とワイワイ、作りました~。

今日はじゅにまい、とあるミッションを課せられました~それがこちら。


すいません・・・あまりキレイな画像ではありませんよね。。
何してるかっていうと、チョコレート玉を作っております。

パンに塗るような、ペースト状のチョコレートを使ってゴマ団子を作ろうということになり、このままでは包むのは神業なので丸めて凍らせてから・・・ということで丸めている作業です。

ミッション ぎりぎりぽっしぶる状態です笑。

とはいえ、結果はこの通り。


ワーイ、トリュフチョコみたい~・・・なんて。
冷凍庫で冷やし、なんとかお団子の中に入れて包みましたですよ。


先生が、   です♪

揚げ上がりがこちら。




さすが、神業です。



・・・先生が、です笑。


ホフ・・・トロっとしてておいしぃ・・・。

生徒の皆さんには、いつもどおりゴマ団子とハムスイコーを作っていただきましたが、今日は+チョコレート団子もお作りいただきました。最難関コースでしたね。
チョコレートのお団子は、揚げずに蒸して召し上がってください~。

ゴマ団子の中のあんは、結構なんでも合うのね。
先週はブルーベリーあん、今週はチョコ、次回のゴマ団子のクラスでは何あんが登場するか、今から楽しみなじゅにまいです。(気まぐれで登場しますので・・・)

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じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
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