土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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【5/14点心教室 午後:馬粒羔 (マーライカオ)】

特別講座、午後のクラスは中国風蒸しカステラ?マーライカオです。

今まで蒸しパンみたいなのっていうと・・・

日本の蒸しパンミックスで作る白いの。

同じく黒糖入りの茶色いの。

中国の黄色いの。

ちょっと違うけど、チーズ蒸しパンは大好物でよくコンビニで買って食べてたなぁ・・・笑。


というのがじゅにまいの認識です。


が。

点心教室のは、マーライカオなんだけど、真っ白。

ココナッツ風味。

凍ったままでもおいしい。

疑問だらけでした。

こういうの、めったにないと思うので貴重なクラスです笑。

さて、クラスでは皆で分量計るところからスタートです。
分量が多いので、まぜるのは機械で。
生地ができたら、デコレーションはそれぞれ好きなものを、好きなだけ、好きなように飾ります。
いつの間にか皆さん真剣にもくもくと飾ってます。

こちら、こだわりの飾りつけ模様です。


本日は、ドライフルーツ(パイン、チェリー、ブドウ)とカスタードをご用意しました。
じゅにまいは桃科はアレルギーがあって食べれません。。なので、チェリーもだめです。
チェリー、すごくおいしいと評判なのですが、味見もできないのです、トホホ。。。

小さいサイズのも作りましたよ。



蒸し上がりです。


この大きいサイズは、お一人4個ずつお持ち帰りいただけます。

フルーツもおいしいけど、じゅにまいの一押しはカスタード!


これが、おいしいのよ・・・。

ミニサイズの蒸し上がりです。


こちらはお一人様10個です。上に乗せたフルーツによっては、噴火したように生地が盛り上がりますが、これはこれでかわいいですよね♪

ココアが入ったチョコマーライカオも作りましたが、作りながら蒸したてをパクパク食べちゃいました。


あやうく、持ち帰りがなくなるところです。危ない危ない。

チョコも、大きいのと小さいのをお持ち帰りいただきました。
今日は持ち帰りが多くて、皆さん大荷物・・・大変そうでした。。でもいっぱい持って帰れるってうれしいよね。

チョコもやっぱり


カスタードがおすすめです!!!

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