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土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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11月5日点心教室 月餅

すっかり月餅先生なじゅにまいです。
 
・・・楽しい!!月餅レッスン、楽しいよ~。
通年レッスンしたいけど、今月で一旦終了です。
来年夏に、別バージョンも加えて再登場!しますので、お楽しみに。
 
さて、本日のレッスンには、Oさんにお越しいただきました。

手際良かったです~おしゃべりしながら、手も動かして、やっぱり型抜き楽しい♪
 

焼く前です。
左手前の小さいのは、じゅにまいが持ってる木型で抜いてみました。
1つの木型に4つ、柄違いで模様があるので、同時に4つできちゃいます。
 
小さいですね・・・測ってみると、25gでした。ミニミニ月餅さんですね。
型から出ないと・・・という不安から、打ち粉たくさんつけちゃって真っ白です涙。。
 

できあがりです。一口サイズの月餅と、レッスンで作っている63gの月餅です。
こう見ると63gも迫力ありますが、香港ではこのサイズはmini月餅っという名前で売ってます。
 

Oさんの月餅です。
上手にできてます! 何度見ても、この焼き上がりは一言、かわいいーっです。
 
楽しいレッスンでした、お疲れ様でした!!

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じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
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