7/2の午後は、久々、本当に何ヶ月ぶり？間違いなく今年初！の、生徒さんがいらっしゃらなくて
休講でしたので、先生と奥様と三人で注文品のカニ爪餃子を作りました。
コロンとした形に手際よくまとめるの、至難の業です。
先生が4個作る時間で、じゅにまいがやっと1個作る、というようなペースでしたね・・・。
こちら蒸しあがり。
香りが・・・すごくいいです、おなかすく・・・。
もちろん、食べるときは爪の部分を持ってパクっと食べます。
蟹爪の身がゴロンと入っていて贅沢な点心です。
このカニ爪餃子、去年は年末最後のクラスで作って、お正月に食べていただくようお持ち帰り
いただきました。
今年も登場するかな？
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