久々の点心教室となりました～。
今日は午後から参加です。
久々のゴマ団子でしたが・・・工房で作っている蝦餃の注文が入りましたので、じゅにまいは
蝦餃作りのお手伝いをすることになりました。
ゴマ団子の生徒さんはお二人。
お友達同士で、じゅにまいとも実は別のお教室で知り合った（3人ともそちらの生徒でした）のでした。
和気藹々とおしゃべりしながら、でも、じゅにまいは蝦餃がそんなに上手くないのでしゃべる
余裕がなくてちょっと必死な時もあり。。。
集中しながらのクラスでした。
教室模様です。
ゴマをたっぷりつけているところです。この、虎模様は、柚子味の蓮の実餡のゴマ団子の証♪
先生が作ったゴマ団子は、すぐに揚げてその場で試食です。
黒ゴマのは、中身も黒ゴマ餡、白ゴマはアズキの餡、虎模様のは柚子ですね。
ふぅ～、いくつでもいけるわぁ。
ととと、蝦餃蝦餃。
先生と向かい合わせで作って並べます。
手前の列が先生作、奥の列がじゅにまい作です。
先生にはやっぱりかなわないなぁ・・・もちろん先生は、シニアマイスターです。
蒸しあがり～
蒸してすぐなので白っぽいですが、ちょっと置くと皮がすけて蝦のピンクが鮮やかに見えます☆
なんとか、予定の数量は出来上がりました。
ふぅ・・・一安心。
今日いらした生徒さんとよく話をするのは、マクロビのこと。
じゅにまいが最近興味を持った分野です。
点心はマクロビではないけど・・・無添加だから、体に良いというところは通じるかな？
あ、いつかマクロビ点心作れたらいいなぁ。
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