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点心教室まいふぁんのブログです
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点心教室からのお土産

先日の点心教室で、先生からお土産をいただきました。

それは、教室にある大型のウォークイン冷凍庫から出てきたこちら。



じゃがいもと




玉ねぎ。

点心教室で、なんで野菜・・・笑。

一度蒸して、冷凍してありました。北海道の有機野菜です。

自宅に持ち帰るまでに玉ねぎは解凍されていましたが、じゃがいもはカチコチのまま。

さぁ、何を作ろうかな~。
さすがに、これで点心は作れないかな。。

じゃがいもはそのまま茹でました。

玉ねぎは炒めてみました。

1回目、5分炒めたところです。



冷めてから再度5分炒めました。



3回目、一気に茶色くなりました!


ここまで炒めるのに、通常だと1時間ぐらいかかると思っていました。
でも、5分ずつを3回繰り返しただけでこの仕上がり、なんでだろ不思議・・・。


で、出来上がったのがこちら。


じゃがいものシチューです。

ゆでたじゃがいもは、大胆に半分に切っただけ。
炒めた玉ねぎと、自家製のホワイトソースを加えて簡単に出来上がりました。

冷凍庫の中に、まだ野菜が入っていたのを見たので、今度またもらってこよう!笑

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