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点心教室まいふぁんのブログです
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香港で人生最高の○○肉

12月15日(木)。

昼過ぎに香港につき、上海街でキッチングッズを見て堪能し、7時半にU姉さんとランガムホテルで
再集合し、いざディナー会場へ♪

来たばっかりだけど、香港でこの旅最初で最後のディナーです笑。

ホテルから、ちょっとだけ迷いながらも歩いて20分ぐらいで到着です。
20分とは言っても、チムのど真ん中だし、歩いているだけでウィンドーショッピング。
楽しくって、全く苦じゃなかったです。

しかも、12月だというのに寒くない。夜でも18℃ぐらいあるので、もちろんコートは必要ないです。
気持ちよ~い風が心地よい☆

でで、今日のディナーは、天香樓さんでいただきました。


以前、弾丸トラベラーで、しょこたん達が行っているのをTVで見て、行きたくなったお店です。

U姉さんが予約してくれていたので、すんなり入れました。

お店はそんなに広くなく、大きい円卓が2つと、小さいテーブルが3つぐらい、奥に部屋があるよう
でしたが、そのぐらいの規模でした。

このお店は、杭州料理やさんです。



杭州料理って、北の方のお料理だそうで、南の方である広州で出てくる広東料理とは
全然違うとU姉さんも興奮してました♪それ以上に大興奮のじゅにまい♪♪
ここは上海蟹料理で有名で、せっかくだから奮発して上海蟹もいただきましたよ。

もう、生簀じゃなくてビール入ってるケースに蟹だもの笑。



あぁ、期待大です・・・。


最初に運ばれてきたのが、蝦とお茶の葉の炒め物。


炒め物だけど、さっぱりしてるし、小ぶりな蝦がぷりっぷりで甘くて味が濃くって



やばいうますぎる・・・幸。

ひゃー最高!! まだ1皿目だけど。

お次に出てきたのがこちら。


おなじみの回鍋肉。
U姉さんが、広州ではホイコーロー絶対食べれないから食べたいとのことでオーダーしました。
私は香港で食べなくてもいいと思いましたが正直、あ、いいねって言っちゃった。。

具は、豆腐を固めたようなものをスライスしたもの、豚肉(皮つきのばら肉をスライスした
ようなお肉でした)、キャベツじゃなくて白菜、ピーマンとパプリカで、おなじみの
甘味噌炒めでした。


が。


これがすんごいおいしい。間違いなく今まで食べたホイコーローでナンバーワンです。
タイトルの人生最高の○○は、最高のホイコーローでした☆

何がどうおいしいって、それはもう口では言い表せないです。
とにかくおいしい。キャベツじゃなくて白菜っていうのも驚きですし、豚肉が皮付きの
ばら肉で、とってもおいしいっていうのも衝撃です。

これは食べてよかった・・・U姉さんに感謝です!

こちらは青菜炒め。


香港広州で青菜炒めというと、たいていこの野菜が出てきます。
ブロッコリーと小松菜を足して割ったような、いいトコ取りしたような野菜で、
味は淡白ですが甘みもあり、食感も筋張ってなくてみずみずしくておいしいクセのない野菜です。

うまうま。

スープが飲みたくて、スーラータン。


スープが飲みたかったけど、スープなんだけど、具がどっさりで具を食べてる感がたっぷりでした。
もちろん味は抜群!

そしてお待ちかねの、上海蟹乗せ麺「清炒蟹粉拌麺」!!


上海蟹の身とミソたっぷりの餡を麺にからめていただきます。

ぜーたく。うまくないはずがない。


黒酢を少したらすと、さらに旨味が引き締まります。
この麺だけはちょっと高いです。4000円ぐらいしちゃうかも。
でも、二人でわけても結構量あるし、このお味なので満足です。

気がつけばテーブルの上がいっぱい。


なんていい夜なんだ!!!

おなかいっぱい、おなかが満たされたというか、おいしいものを食べると心の満足感が
感じられますよね~。胃が重い、おなかが膨れた、食べ過ぎたというのではなくってね。
あぁ~おいしかったぁ。

でも、このお店でナンバーワンはって聞かれたら、絶対「回鍋肉」笑。

回鍋肉食べてなかったら、上海蟹麺なんだけどね。

さ、ホテル隣のバーへ向かうべく、歩いて移動です。
途中、出ましたマンゴーがおいしい許留山さん発見、これはマストドリンク!!


ミキサーでマンゴーをつぶしたものに、たっぷりのタピオカが入っていました。
マンゴーが甘いけど、ちょっと酸味もありました。
U姉さんいわく、今の時期はマンゴーのおいしい季節じゃないからねとのことですが、
逆におなかいっぱいのじゅにまいには、少し酸味があるほうがおいしくって◎
酸味があるだけじゃなく、しっかりと甘さもあるし、マンゴーの味が濃いのは当たり前ですよ♪

結構ボリュームあったけど、移動中に飲みきっちゃった。。

ランガムホテル隣のビルの30Fに入っているaquaさんで一杯いただきました。

前回来た時に、船に乗って眺めた香港の夜景が一望です!


あ~、香港ナイトだわ~。
お酒もおいしいし、お店もいいし、景色もいい!!ステキすぎるぜ香港!!

香港を存分に楽しんだ夜でした。

・・・ホテルに帰ってからもU姉さんと盛り上がり、寝たのは3時ごろでしたが・・・。

明日は香港で朝食いただいてから、広州に移動です。

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