この前の点心教室で作った大根餅、焼く以外に何かないかな・・・。
以前、味噌汁に入れてみたけど、「ない」わ、という出来栄えでした。
なんかない？？
今回は、簡単おつまみにチャレンジしました。
じゅにまいの完全オリジナルです。
まずは、うどんぐらいの細さに切ります。
冷えているので、ぶりっとしてて切りやすいです。
これを中華なべで揚げました。
しかし、揚げても揚げてもなかなかかりっとしない。。
途中で油を捨てて、焼いてみたらすぐにカリカリに笑。
最初から揚げる、のではなく多めの油で焼くのがいいと思います！
ちょっとここで試食。
ん～やっぱ大根餅は、香ばしいのが抜群においしい♪
なんか・・・なにかに似てるなぁ・・・。
弾力のあるじゃがりこ！！！ みたいな？
ココット型に入れて、コショウをふって、とろけるチーズを乗せてオーブンで焼きました。
ん、おいしいよ。
何かに似てるけど・・・なんだろ、ジャーマンポテト？やっぱじゃがりこ笑？
一気にたいらげちゃった、お酒1滴も飲む前に。。。
Comment