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点心教室まいふぁんのブログです
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大根餅で簡単おつまみ☆

この前の点心教室で作った大根餅、焼く以外に何かないかな・・・。

以前、味噌汁に入れてみたけど、「ない」わ、という出来栄えでした。

なんかない??

今回は、簡単おつまみにチャレンジしました。
じゅにまいの完全オリジナルです。

まずは、うどんぐらいの細さに切ります。


冷えているので、ぶりっとしてて切りやすいです。

これを中華なべで揚げました。


しかし、揚げても揚げてもなかなかかりっとしない。。

途中で油を捨てて、焼いてみたらすぐにカリカリに笑。


最初から揚げる、のではなく多めの油で焼くのがいいと思います!

ちょっとここで試食。
ん~やっぱ大根餅は、香ばしいのが抜群においしい♪

なんか・・・なにかに似てるなぁ・・・。


弾力のあるじゃがりこ!!! みたいな?

ココット型に入れて、コショウをふって、とろけるチーズを乗せてオーブンで焼きました。



ん、おいしいよ。
何かに似てるけど・・・なんだろ、ジャーマンポテト?やっぱじゃがりこ笑?

一気にたいらげちゃった、お酒1滴も飲む前に。。。



チーズがとろけてるあつあつのうちに召し上がれ☆

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Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
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