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点心教室まいふぁんのブログです
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蒸篭を使ってみた 初蒸し~


香港で買ってきた、ほぼ竹で作られた蒸篭を使ってみました。

どきどき。どんなかな~。

うん、竹の香りがして良いですね!木の香りが全くしないのでいいです。
(木の香りは嫌いではないですが、食品にはちょっと香りがキツイです)

蒸気もほとんどもれないです。
イメージどおり、いい蒸篭だ・・・買ってよかった、おじいちゃんありがとう!!

で、初蒸ししてみたのが海鮮ちまきです。

点心教室で作ったちまきが、10個一度に蒸せます♪

蒸し物って、電子レンジでチンでもできなくはないですが、やっぱり蒸すほうがいいし、
蒸篭で蒸せたらなおさらいい!おいしさ倍増です。

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じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
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