老麺について。
老麺って、つないだことはあるけど、そもそも最初はどんなだ？？
と疑問に思うことがあって。
でも、つなぐときも、お水と粉だけだから・・・起源もそこかな？
とりあえず、「想像で老麺を作って」みることにしました。何年もつないでいたら、いつか立派に育つことを
夢見て☆
4月14日（土）はじまり。
ほんの少し、大さじ２ぐらいの薄力粉に、団子玉ができるぐらいのお水をくわえてちょと練りました。
うずらの卵みたいです。
乾かないようにラップで覆った後、ボウル全体をシャワーキャップで覆い、室温に放置。
4月15日（日）ふつかめ。
ちょっと中身拝見。
とろーっとするけど、気泡もないしにおいもしない。
まだまだ、このまま放置することに。
4月16日（月）みっかめ。
おぉう・・・。
帰宅してみてみたらこの状態。
ガスが発生しているみたい・・・ということは、何かしら変化があったということだと思うけど、
詳細わからず・・・なんか卵から孵ったって感じだよ。
くんくんチェックだな。
んー、ギリ！
ん～、悩むところです。
点心教室のみたいに、すっぱい香りはまだなくって、どっちかというと、ん？やばい？？という
香りの域にちょっと達してしまったような、それを認めたくないようなギリライン。
は、早くつないじゃおう、うん。
薄力粉とお水を足してみました。
老麺・・・とはまだまだ言えないと思うので、勝手にベビィ麺と名づけてみました。
このままラップしてシャワーキャップかぶせて室温放置してます。
随時更新しますね☆
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