土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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ホームパーティにて

土曜日にホームパーティをしました。
 
というよりは、旦那の職場の方が「魚食おうぜ」みたいな感じで来てくれて、さばいてくれたり料理して
くれたので、ホストというよりは・・・食べてただけ??みたいな。
 
お料理はお一人が全部してくれて、他の皆(じゅにまい含む)は食べて呑んだくれただけ笑。
 
この方男性。
男の人が、ぱぱっと料理するのって素敵ですよね~うちにいないかなぁ~こんな男子☆
 
献立は、
ヒラメの刺身
イカの刺身
くじらの刺身
マグロの刺身
水タコの刺身
金目鯛の刺身
八角の刺身
生うに
ホタテの刺身
 
↑は丸ごとをさばくか、サクをさばくかでした。
 
イカげそとわけぎの酢味噌和え
かさごのアクアパッツア
金目鯛の煮付け
まるごとをさばいたヒラメの骨を揚げたの
 
すごいでしょ?
 
7人で、13時過ぎから夜10時ぐらいまで食べ続けて飲み続けましたよ。
 
じゅにまいのお気に入りはかさごのアクアパッツァ♪

んまー!!!
 
こんなの、ぱぱぱって作れちゃう人、惚れるわぁ・・・。
 
 
じゅにまいは、野菜中心の前菜というかつまみのようなのをいくつか前日に準備して、当日は
冷蔵庫から出して盛り付けるだけ、みたいにしてみました。
 
用意したのは、
煮卵
ポテトサラダ
アボカドディップ
ミニトマトのオリーブオイル漬け
ブリーチーズ
お漬物3種
バゲット
 
・・・至って平凡ぬ。。。
 
でもって、リクエストだった小籠包も作りました!
 
具は前日に作り、皮は直前に作って、包んですぐ蒸して、です。

 
4蒸篭分作りました。
蒸篭がテーブルに乗ると、やっぱり「おぉー」ってなりますよね☆
 
パーティ最後に、じゅにまいの地元香川のうどんを茹でて、もう食べられない・・・というところに
無理やりマンゴープリンをお出ししました。

 
おなかいっぱいで、もはや味がわかりません!!流し込むって感じ?笑
 
これも前日に作ったのですが、さぁ、作るぞってときにレシピがないことに気がつきました。。。
おいしいレシピがあったのにーーーーショック!!!
 
思い出し・・・つつ、ネットで調べたりして・・・なんとか同じように仕上げたつもりですが、
やっぱりあのレシピで作ったマンゴープリンにはかないませんでしたね。
 
 
ショックっ
 
何度か作って思い出します・・・。
 

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じゅにまい

Author:じゅにまい
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