点心教室に参加いただいた方から、「点心ってもっと難しいものだと思いました」と
いうことを良くお聞きします。
職人さんが作る、敷居の高いものだと思われるようです。
でも、実際はもっと身近で、気楽に作れるものです。
「こうじゃなきゃだめ！」というのがほとんどないと思います・・・というか思い浮かばない・・・笑。
教えてくれるお教室がほとんどないので、誰も作り方がわからない、ここが、点心が
遠いものに感じる最大の理由だと思います。
点心って本当は、みんなでワイワイしゃべりながら作って、ワイワイしゃべりながら食べるもの。
そうなるように、微力ながら点心のおいしさと楽しさをお届けできる人でありたいと思います。
皆様の日常に点心を・・・。
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