2ヶ月に渡って月餅レッスンを行ってまいりましたが、そろそろ最後・・・かな？
来年秋に再開しますね！
本日のレッスンは午前も午後も月餅♪です。
午前のレッスンにはＹさんとはじめましてのＫさんにお越しいただきました。
お二人とも、餡を包むのが上手でした・・・。あんこはちょっとやわらかいのだけど、餡が出ることなくまん丸！
Ｙさんの月餅です。
漢字！漢字！！文字好きですね笑。
右上の「月餅」っていうのは、ご持参いただいた型でじゅにまいが作ってみたものです。
大手料理教室さんの型ですね、持ってる方結構いらっしゃるかな？
こちら、Ｋさん作の月餅♪
すべて違う柄ですね、かわいい！！
試食では、上海で購入した2種類の月餅も召し上がっていただきました。
上海の月餅、好評です笑。
じゅにまいの好みかもしれませんが、月餅は厚みがある方がかわいいかもしれません。
でも、この型も柄はくっきり出ましたし、ススキかな？模様がかわいくて好きです。
お二人ともかわいい月餅を大事に持って帰られました。
お友達やご家族に自信を持って披露してくださいね！！お疲れ様でした。
Ｙさんからはお土産で、ほにゃららまんをいただきました笑。名前は書けませんが、Ｙさんありがとね！
午後のレッスンも月餅です。
Ａさんと、はじめましてのＴさんにお越しいただきました。
お二人とも月餅の型をお持ちで、持参してくれました。レッスンで使うのと同じプラスチックの型や、
１サイズ小さい５０ｇ用のもありましたね！
木型やサイズが違う型でも、是非月餅作ってみてくださいね。
お二人とも、先に餡を包んで、最後に型を抜く作り方でしたね。
型抜きは本当に楽しい！！
試食後、包装していただきました。
Ａさんはクリスマスに向けて、イエス・キリスト柄をたくさん作っていらっしゃいました！
そうですよね、中秋節だけではなく、色々なシーンで月餅が活躍してくれそうです♪
今では私も、何か手土産に・・・という時は、月餅を持参することが多くなりました☆
点心教室で唯一、常温で少し日持ちがするものです、是非おうちで作って多くの方に召し上がって
もらってくださいね笑。
お疲れ様でした！
レッスン後、Ｔさんよりバゲットをいただきました。
西荻窪の「そーせーじ」さんのです。
おっしゃるとおり、ふあっふあ！こんなふあっふあのバケットはじめてです。
トーストすると、外側はパリッと香ばしく、中はふぁっ。硬すぎることがなくて、サックリ軽い！
とってもおいしかったです。
トーストしてオリーブオイルでいただいたり、チーズフォンデュでいただきました。
今度私も買いに行きます！！Ｔさんありがとうございました。
月餅レッスンは、ご予約終了とさせていただきました。
来年秋頃再開となります。
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