土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
2017年09月 ≪  12345678910111213141516171819202122232425262728293031 ≫ 2017年11月
TOPyahooから移行した過去記事 ≫ 老麺への道 11月

老麺への道 11月


 
気になりつつも放置しちゃった・・・な、老麺への道。
 
老麺という、中国独特の天然酵母を使って作った肉まんは本当においしいです。
 
が、これは手に入らない、買えない・・・。
 
ので、作れるかな?と思い、小麦粉と水で繋いでいる酵母です。
 
始まりが4月なので・・・なんだかんだと半年以上経ちました。
使えるのかどうかわかりませんが、繋ぎ続けます!近いうちに試作してみないとね。
 
プレーンは文字通り、小麦粉と水だけ、こうぼは、パン用に起こした酒かす酵母がちょびっと
入ってます。
やっぱり、酵母が入ってるほうが元気だね。
 
 
ちなみに、真ん中の筒に入っているのが酒かす酵母です。一緒に繋いでみました☆
そろそろパンも焼きたいなぁ~。
 

Comment













非公開コメントにする
Trackback

Trackback URL

プロフィール

じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します~☆

POWERED
Template by
FC2ブログのテンプレート工房
Design&Customize by
Pretty Heart-blog
Powered by FCブログ