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点心教室まいふぁんのブログです
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香港飲茶留学9 部屋着に重ね着で街に出る

1月15日(火)。
昨日に引き続き、喉が痛くて鼻水が出てちょっと体調が悪いです。
熱はなくて、寝込むこともなく、で基本元気ですが、これ以上悪化させるわけにはいきません。
 
薬を飲んで、今日はゆっくりすることに。
メールしたり、ブログをアップしたり・・・テレビを見て過ごしました。
 
あ、パンリベンジですが、昨晩いつもより水分を30cc多くしてこねると、いつもぐらいのやわらかさでした。
電子レンジの中でお湯入れて発酵させたら半日で1次発酵大丈夫そうでした。

朝の状態。なんか、お餅みたい・・・笑
 
分割して2次発酵させて、グリルの温度も「中」で焼くといい感じでした。
もちろん、ひっくり返さないと駄目ですけどね・・・このひっくり返す時が熱くて、アチアチ言いながらです。。
 
そうだ、この部屋には「トング」がない。トング買わなきゃっ。
今度買いに行こーっと。
 
焼きあがりもまぁまぁ、お味もまぁまぁ、ギリギリ合格かな??
とりあえず、満足しました☆
 
 
さすがに夕方、おなかがすいて・・・ご飯食べたい。
買い物ついでに、ご飯食べて帰ろーっと。
 
着替えるのもめんどくさく部屋着に重ね着で出かけました。これまた実情はヒドイ!
 
部屋着にロングスカートはいて、ズボンの裾は靴下ごとブーツに入れて隠し。
上着着て出かけました。セントラルにですよ!!こんな人いないと思います・・・がいいんです。。
 
スーパーで買い物し、気になっていたお店で晩御飯です。

蛇っぽい漢字のお店、まさか蛇料理じゃあるまい・・・。いつもにぎわっているのでここで食べることにしました。
 
無性にご飯が食べたい。ボウチャイファン食べようかな。
土鍋ご飯で、注文してから炊き上げるので20分ぐらいかかります。
 
でやっと炊き上がったのがこちら。

えっと・・・4人分??
 
みたいな量が出てきました・・・。
蝦干肉碎吊片(保の下に火)仔飯 120ドル。
 
周りを見ても、みんなシェアして食べてました。食べきれるかな?・・・そうもないなぁ・・・。
 

下がちょっと焦げすぎて真っ黒だったけど、お味はすんごくおいしい!!
無心で食べちゃいました。さすがに完食はできなかったけど、ほとんど食べきったよ。
 
うぅおいしかったー満腹ー。
 
スーパーで買ってきたのはこちら。

朝食用の品々です。
 
こちらのスーパーでは、賞味期限とかちょっと気にして買うので時間がものすごくかかります。
賞味期限が切れているのもあったりするし・・・
逆に卵とか、賞味期限が3月とかって書いてあったり。え、卵ってそんなに持つの??
 
あと、バターとか作ったのが去年9月。賞味期限が来年。きっと冷凍状態でのことだと思うけど、
いつチルドの温度帯に置いたのかがわからない。。。
 
とかね。
これもここならではと思って、楽しんでチョイスしています。
基本、スーパーとか市場って1日居ても飽きない子なので・・・。
 

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