３月２日（土）。
ひな祭りの前日ですが、品川区のメイプルカルチャーセンター様で肉まん講座を開催させて
いただきました。
メイプルカルチャーセンター様とは２年前から年２回ほどお声をかけていただき、今回で４回目となりました。
今回も多くの方にご参加いただき、当日お二人欠席でしたが１９名様と一緒に肉まんを作りました！
会場はJR大井町駅目の前の「きゅりあん」４階の調理講習室！
テーマが家庭で作れる肉まんということで、なるべく簡単に作れるようレシピを見直してみました。
翌日がひな祭りということであんまんは桃の形に♪
１テーブルお写真いただきました笑。
肉まんもあんまんも、皆さん上手にできてましたよ！
短い時間で・・・すぐできるようになるのは本当に見ているじゅにまいも嬉しいです。
気合入れず、楽しく、おいしくできて、「おうちでも作ってみよう！」と思っていただけたら・・・いいな。
出来上がりの写真がないのですが、、事前に試作で作っていたものです。
ドライイーストを使用しています。
肉まんの成型は、小籠包の時のような包み方ではなくて、かなりお手軽だけど本格的にできる包み方に
しました。
桃の形のあんまんは、当日は「紫芋パウダー」で色づけしております。
※こちらのレッスンは、メイプルカルチャーセンター様での開催用レシピとなりますので、同じ内容の
レッスンを今後行う予定はございません
普段は少人数で点心教室を行っておりますので、多くの方と一緒に点心を作ることは、じゅにまい自身
刺激になりますし、楽しかったです！
初めてご参加いただいた方、２年前からパーフェクト出席してくれている常連さん、今回は男性の方にも
３名お越しいただき、皆様本当にありがとうございました。
そして、アシスタントとしてお手伝いしてくれたＫさん、メイプルの担当W様、お世話になりました！
また・・・夏頃？お会いできるかなぁ～☆
Comment