じゅにまい自宅での点心教室のご報告です。
本日は午前が小籠包、午後が肉まんレッスンでした。
ちょっと・・・遠くからＫさんにお越しいただき、プライベートレッスン状態で楽しい1日でした！
Ｋさんは蝦餃に続き2回目のレッスンで、包み方が難しい小籠包・蝦餃を最初の段階で終わらせて
しまったというつわものです笑。
午前の小籠包レッスンでは、具を混ぜてもらい、皮を作り、生地のカットの仕方、のばし方、包み方と
ゆっくりお伝えしました。
すごい上手・・・後半はじゅにまいの手直しなしでした。
スバラシイ！！
最後がちょっと難しいけど、もう立派に小籠包です。
試食をほとんどなしにして、その分たくさんお持ち帰りいただきました！
じゅにまい作の、ちょこっと試食。 このまま指で持って食べてもらっております笑。
ふたりでたくさんおしゃべりして・・・理想のレッスンです。
最初は皆さん慣れないと思いますが、本当はみんなで「うちの旦那がさぁ～」とか言いながら笑
ワイワイおしゃべりしながら包んで、みんなでワイワイ食べるのが点心だと思います！
いつかそういうクラスも行いたいですね♪
1時間ほどの休憩後、午後は肉まんのレッスンです。
午前中に小籠包の練習をしたＫさんは、肉まんはもうスイスイ包んでおられましたね。
すべてＫさん作♪
やはり、揚げた肉まんとハリネズミあんまんが好評で、帰宅された後にすぐ揚げましたとメールを
いただきました！やっぱり？笑
1日Ｋさんとレッスンはもちろんのこと、たくさんお話してお互い良い1日となりましたね。
来月またお待ちしております～☆ お疲れ様でした。
小籠包レッスンは、3月17日（日）10時～、3月27日（水）18時～で空席がございます。
肉まんレッスンは4月いっぱいまでの期間限定レッスンで、3月10日（日）14時半～、4月3日（水）10時～で
お席がございます。
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