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土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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じゅにまいランチ 冷凍してた卵黄で♪


 
先日、大量にあった卵黄を、重量の20%のお砂糖を入れて冷凍しておいたのですが、そろそろ使って
みようかと1つ解凍してみました。
 
お水を入れた計量カップに、とぷんと1個入れただけで、15分ぐらいで使える状態になってとても
便利!!!だと思いました。
 
で、何作ったかというと・・・
 

フレンチトースト
 簡単すぎ?
 
とにかくおなかすいてて早く食べたかったのでした・・・。
 
フレンチトースト・・・解凍した卵黄に牛乳とちょっぴりキビ糖を入れて、バターでこんがり焼いただけ。
人参サラダ・・・人参、パクチー、ローストアーモンドを粗く刻んだものをドレッシングであえました。
オイルサーディン・・・オイルサーディンの缶を開けて、スライス玉ねぎ乗っけて塩コショウして
             トースターで焼きました。前に友人のF姉さんに教えてもらって以来じゅにまいの好物☆
 
 
フレンチトーストは、いつも全卵と牛乳で作っていましたが、卵黄と牛乳で作ったフレンチトーストは
いつものよりおいしく感じました!贅沢だなぁ~って。
 
今週はレッスンがないので、残り物ランチやレシピの試作をして過ごしております。
来週は香港に行ってきますのでレッスンは帰国後に再開です!
 
 

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じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します~☆

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