焼くタイプの月餅と冷たい月餅レッスンは、11月で今期の開催が終了となりました。
来期は8月頃～再開となります。
しばらく休止となりますが、また来年楽しみましょうね！
まいふぁんでは、レシピの改定は基本行いません。
ここは悩むところですが…レシピは見直して、進化させるべきなのか…とも思いますが、無理して変える必要もないですし、結果として変えることはなかったです。
来年も同じレシピでのレッスンとなりますが、冷たい月餅は色づけを工夫したいと思います。
中華テイストな色合いを目指して。
Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します～☆