来年のバレンタイン月餅レッスンについてお知らせです。
焼く月餅と、冷たい月餅を５つずつお作りいただきます。
焼く月餅は、中はチョコレート餡です。
羽根つきとなります、画像は試作ので、なんと2015年3月！
この時は、「まだ早い」と封印しましたが、そろそろ…時代が追いついてくれる…ことを期待して、解禁♪します。
中も外も見直して、レッスンしますね。
もうひとつは冷たい月餅です。
中は…ちょっと考えます。
外の生地は同じですが、打ち粉で使っている片栗粉を使用しないで別のものを使いますね。
粉っぽさなく召し上がっていただけます。
このレッスンは焼く月餅レッスンを受講済みの方のみご参加いただけます。
冷たい月餅は受講されていなくてもご参加いただけますが、レシピは中の餡のみとなり、包んで型抜きするだけになります。
皮の生地の作り方など詳しくは、単発レッスンの冷たい月餅をいつか受講してくださいね。
Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
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