今月のレッスンは、ほとんど蒸し器を使いません。
寒くなってきましたが…オーブンを使うレッスンが続く日々です。
昨日はレッスンが終わったあとで、カレーまんをたくさん作りました。
来月の名古屋レッスンに向けて、大量に仕込みです♪
カレーパフレッスンの試食時に、揚げたカレーまんもお味見していただきますね。
酵母とも、蒸し器とも、なんだかお久しぶりな感じでしたが、ふわりと蒸せて大満足です！
30個作れるはずなのに、なぜか29個プラスおちび…まぁ、良しとしましょ。
まだ足りないので、これから20個作ります。
本日も残業でした、し 幸せ＼(^o^)／
Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
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