土曜日は点心の日♪

カレンダーもスケジュール帳も残り少なくなってきましたね。

あんなに暑かった夏も、いつの間にか秋に変わり…季節の変化に追いつかなくて焦ります。。試作も遅れがち…＼(^o^)／

さて点心教室まいふぁんでは、今月来月で夏と冬のメニューを入れ替えを行います。

夏場に作りやすいでんぷん生地系は来年四月まで一旦お休みです。

そして、来月より小麦粉生地系レッスンが再開となります。

ザ　点心笑っ　包みましょう！

貝柱と豆苗の翡翠餃子　来年まで一旦お休みですが、来月の大阪レッスンには登場します！空席ございます～。

潮州粉果　こちらも一旦お休みです。

いきなり番外編です。

茄子を大量に素揚げの図。レッスンでは使いません…冷凍しました♪

盛岡　岩鋳さんの鉄鍋を購入しました。

ぼってりかわいいフォルム萌え☆

ご飯を炊くのは炊飯器派、清の米(実父が作ってるお米です笑っ)がうまいから、炊飯器で充分おいしいと思っていたのが覆された！

さらに…お米の香りと甘味が際立ちます…す、すごい。

土鍋も持ってます、もちろん笑っ。

何度かご飯や炊き込みご飯も炊いてみましたが、じゅにまいはあんまりうまく炊くことができませんでした。。うまくできても、スイッチだけの炊飯器と変わらないじゃん…でした。

南部鉄器は明らかに違いました…じゅにまい、いわちゅぅ派です＼(^o^)／