本日の点心教室は、小籠包！午後と夜の２回、開催させていただきました☆
お昼にお越しいただいたのは、Iさん。
なんと有給を取って来ていただいたとのこと・・・恐縮です。。。
初めてお会いしたのですが、同い年ということもあって？とても話がはずみ、最初の３０分は
お話して終わり、レッスン中も、ずーっとおしゃべりしちゃいました。
内容は・・・色々でしたが、ザ ガールズトークでしたね笑。
もちろん、レッスンもしっかりしました！忘れてないです！！
手前の２個は、じゅにまい作の「つまみ食い用」です。
試し蒸しというたてまえの、おやつです。
あ、もちろん一人で食べたりしないですよ、皆で食べますからね笑。
小籠包初めてというＩさんでしたが、とても上手でした！
右が記念すべき１個目。その隣が２個目。
わー２個目にしてちゃんと小籠包の形になってるーすごい！！
たくさん練習して、たくさんお話して、試食タイムです。
横から写真を撮らせていただきました。
余談ですが、小皿と針生姜が入っているお皿は、砥部焼きなのですが・・・この小皿を香港で買った
お皿に代えたいのですが、船便がまだ届かない～！旧正月はさんだからかなぁ・・・送ってかれこれ
２ヶ月ぐらいになるんだけどなぁ・・・。
お疲れ様でした、またメールお待ちしてますね部長！笑。
夜のレッスンでは、Ｍさんにお越しいただきました。
いつも会社帰りに来てくれるのですが、お疲れだと思うのにいつもニコニコ朗らかな方で癒されます！！
小籠包難しい～
と言いながら包んでいる姿がかわいかった・・・。
最後の穴がちょっと大きめだけど、ひだの数が半端ない笑。
均一に包めていて、とても上手です！！
これから帰って晩御飯ということで、試食は本当にちょっとだけ、その分お持ち帰りいただき、
夕飯で楽しんでいただくことにしました。
向こう側２つが、手前のより皮が２ｇ少ないです。
慣れたら、皮の比率をどんどん少なくしてみてくださいね。
１ｇ違うだけで、包みずらくなりますが、その分旨さ倍増です♪
楽しかったです！また来月楽しみにしてますねー☆
お疲れ様でした。
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